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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑
% s& y. d* H4 e, W
/ f! s; y* G7 L* s( N$ J0 T9 A婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!
( E" t6 P! f# t操作步骤:
0 I# \% r, y6 n4 B4 i& c2 G1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下9 m# G! L7 Q9 G& ^
2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍 m+ e! ^4 n- a; z1 v7 N
3、准备好高压锅,放入葱、生姜( I8 _8 o$ s1 S1 D( f/ Q. e
4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料
1 ?; ]3 }; T- R3 g* {0 \% j5、开火压40分钟
# U3 l9 M0 J( l8 ?- l5 z' M( N6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。
7 @4 {9 f9 B% _) L. T. ] U2 c; V& E
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