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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 2 U4 k5 u- o% o0 w/ J1 n, s: h
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 / B" N: X0 X) \7 [7 l7 s
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克 U3 B5 Z' Y) w# P3 Q
做法：
: J! _6 {, H" M6 [! Y/ |+ O 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
# a; M3 E! s3 ^ 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；4 v- ^; K5 E! h+ e7 W! E9 Z( V
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
$ B" c' ?, ^- {* G/ w 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；3 V! p/ n7 Y7 \; X+ i; m
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
( T. L5 K! ?9 y# V2 E. E! e' n$ U( {# L
: I, | j0 h, x2 N; I
+ [( j7 p1 V/ L5 p. _: L TIPS：
' Y1 Z- |( ?+ K 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。% V6 C* V0 ]% f2 {) L
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
) {/ h1 U6 h% `( w; ~2 Y- X4 o 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。% w u9 V' {2 e. _0 g
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发表于 2013-2-14 00:06
