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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-4-19 11:14 编辑
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, f8 ~( n6 l2 H+ b9 S上周一个炎热的中午，俺决定去图书大厦转转，中途回民街吃饭，看到这家卤汁凉粉店依然火爆，排着长龙，既来之，尝尝吧。' n) I P, w7 _- |1 b
位置在北广济街，盛志旺凉皮的西转角往南一点点。
- y/ \0 a$ j0 t# A5 t A: L) p& F西大街百盛口进去一直走，路西边。3 W% H; Q& B7 T1 a5 J5 C$ X3 s. w
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: e7 i ~4 i i; B7 u# V" _) e正拍照的当口，小轿车跟电动车擦出火花了，还好虽然天气燥热，当事人都很淡定，和谐解决了。
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之所以站在这儿照，其实这个大树底下有他们的座椅，不少食客坐这儿吃。
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# `% e! P) y. T8 a- t排队，牌子上写的8元一碗，可是跟我说9块，看来价格更新的速度已经快到他们来不及换牌子了，另外要了个五香蛋，1.5.
: O/ m( k; g* i6 H1 [) I一块馍，还带点温度，这是掰碎了的量。$ h6 m! p9 F4 \: }3 ~5 g5 H9 F3 H& F
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掰好了馍再端回去加工，码凉粉，浇卤汁
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0 K! C! G! _1 m& T上各种调料：& \: T- `2 {# @7 D k0 J
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: ?% f8 a# X; c; B q7 `7 g% A6 \开咥了！, [% n3 R# b( T
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旁边一位老顾客告诉我：吃这个卤汁凉粉不要搅拌，从边缘开始吃起，刨着吃。浇调料汁的时候是一勺麻酱，一勺蒜泥，一勺油辣子。。。。刨着吃就刚好一口麻酱，一口蒜泥，一口辣椒。。。这样味觉上才有层次感，资深吃货啊！
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% Y* x- L& J; k个人觉得这种吃法有点怪，至于味道嘛，还不错。
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发表于 2013-4-18 13:59
发表于 2013-4-19 15:59
