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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑 / U m! E( X$ ?- o5 K1 b3 ?
# }# j7 z8 @! I' b- J8 {* y; o7 `0 d我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。
: @5 [7 r% t( L8 {" u9 p$ X做法其实很简单：+ T. Y9 u3 b! r: v) u5 w3 P
第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤
) v8 r. |6 b' {! t7 j* z% [# O第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开# O& w0 |/ |6 _8 a- \3 @
第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅
* l6 q5 X: G/ W% p第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
0 a+ A! b5 Q' s- s% B第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱, X& ?- D; e9 S9 u% K
不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢3 X. Q) v, E9 s7 P# V! C
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
