小臭臭的妈妈啊

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' R8 C% _" Q( Y6 W) k" R我和老公都很爱吃馒头，每天早餐就着辣子豆瓣酱或者牛肉酱吃馒头别提有多爽。可是现在染色馒头 硫磺馒头越来越多，而且我发现市场上的馒头都忒白了，所以决心自己蒸馒头了在老公的鼓励下，自己大胆尝试了几次蒸馒头，效果还算不错，老公和我都觉得味道不错，而且用的是老公农村老家带来的纯天然面粉，既好吃又卫生。熟能生巧。如今我能熟练地做出款式多样、香喷喷的馒头和包子，家人也不再买外面的馒头了，吃自家做的包子和馒头是开心又放心！
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材料：低筋面粉500克，白砂糖100克，干酵母6克，温水225克。. y/ t+ _& a( e9 W. }% p
　　做法：
; C" z' k0 r: n6 b　　1、用温水把干酵母调成糊；' f' |# a  L$ x- {, k+ V, J
　2.将面团揉光等待发起  3.因为天冷到下午才发好，发好后揉成面团上锅蒸，大火开二十分钟，小火再蒸二十分钟就好了0 i, y% d3 v7 P

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, v6 M$ M6 {0 r" m2 _% U; y5 [5 e3 P, z( a( w% o% g% T( j) j! K
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亦笑了之

白白胖胖的

小臭臭的妈妈啊

回复 亦笑了之 的帖子
8 Q4 e; g- }4 z* i5 o/ I& f2 X* S4 k
谢谢

小香香的妈妈

不错，看着都香

judy_lt

想问馍上锅时水要不要开。

小臭臭的妈妈啊

回复 judy_lt 的帖子
% |# K; c# |! X# r8 O
+ H9 F4 ?! j/ d% P4 k. t6 i# x我用的是凉水

芝麻开门

都不会蒸馍馍~~

km幸福ing

好吃，有机会整点粗粮更营养

小土豆丁

看着那白白胖胖的馒头就爽。

梦溪沙

羡慕，我都不会，害得老公老说我什么都不会做

seney

学习下~

小臭臭的妈妈啊

回复 啊竹 的帖子
4 ], \, U4 ?" T5 M5 Q真好，我蒸的总是开花，不好看．

! Q' |  M  u6 O' ~1 K' c0 F
没事，好吃就行

小臭臭的妈妈啊

回复 小香香的妈妈 的帖子
" a- u( M) W, o$ x+ e) f不错，看着都香

1 Z7 ]; D7 h/ Y
谢谢

小臭臭的妈妈啊

回复 芝麻开门@xa 的帖子0 V2 y. E$ F7 M+ r5 W$ J
都不会蒸馍馍~~

. |. b' p1 m# w1 Q3 Z慢慢学就会了

小臭臭的妈妈啊

回复 km幸福ing 的帖子
: T3 T# w- d% W; x/ }好吃，有机会整点粗粮更营养

* b% z& w! a, y回头试试

小臭臭的妈妈啊

回复 小土豆丁 的帖子
4 r0 U8 g& l  K7 f& ^看着那白白胖胖的馒头就爽。

7 A& N. d/ v( l3 @" G: @" s# r- O
谢谢

小臭臭的妈妈啊

回复 梦溪沙 的帖子- O- \7 G& v/ L$ k7 s) T$ J
羡慕，我都不会，害得老公老说我什么都不会做

! J% k! q& o- E+ b1 ]不会也挺好，他会也行，嘿嘿

zlyzrqmm

回复 小臭臭的妈妈啊 的帖子" |* Z6 f$ T. D$ @4 S* c% ?9 K

7 m5 M1 U" O; ?6 j6 e问一下：1、面发到什么程度？（怎么判断发起没有）2、面团做成面头的样子后，直接上冷水锅蒸吗？需不需要再次发一段时间，因为发起的面团揉成馒头状后，里面的蜂窝状气孔又没了！

安筱筱

手真巧。

小臭臭的妈妈啊

回复 zlyzrqmm 的帖子3 e( B6 o! F: r  E8 v/ P1 O( s
5 u' p; U/ a' R' \. G( g
.1.发成蜂窝状就是发起来了，2.揉成面团上锅后还要醒一段时间我放了有40分钟左右再开火