cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！+ t* t+ l3 C. t( f: ]% y
赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~. K( e, R& i& ~5 r/ i
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开做了~
4 j, B& Y  N7 g8 l因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~6 x& G8 p- C" J# i9 v
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肉切片切条切丁，最后剁~
0 c8 ?& }3 G) ?( r剁碎后放盐酱油蛋清搅！9 w: ?+ t8 y9 ]4 R9 T8 F3 w  M
搅了之后的肉沫起泡了……5 d# }1 f! i+ {1 \! J. X) k
豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~- Q8 q9 S+ i8 A: Y

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& R4 }& w( q, R/ I下面这个图从右面开看，/ x: P- P( c- |" s" b" T. |# o: a# R
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油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！
  N, u6 ?) A+ F$ I6 x炒一会，好些了，成沫沫了~0 w4 m9 V2 ~, L) p9 N, ?8 {
再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。
* j( M2 @0 m- g& g/ K左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~' Y; k: a! f, N' |9 X
第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~5 f9 {- W+ c3 @0 i; z4 }" M$ [
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好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~- D9 ?, ^3 S. K. n" R: o
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下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~
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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19 0 u( N1 H8 d! E8 W& s
你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

+ j# i" Z' F& }, b7 S  R因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47 9 ~" f7 w$ H3 Q5 H& @$ T* U% x/ A/ `+ y
加点绿色更漂亮

, h6 w7 C6 a$ M6 q$ l4 {$ |" i确实
) F" L! P# F! w4 b1 M再来点其他色配个色
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薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试