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好想吃啊!可以教教我吗,还是有点不懂的了
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请问下,为什么我的凉皮那么容易破阿
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Bella

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回复 一如风清 的帖子; y+ w% q4 C, p4 i/ j9 ?9 H
请问下,为什么我的凉皮那么容易破阿
% E! M7 F8 k6 k& Z' O; u) q
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宝妈我用的是包子饺子专用面粉,做出来了不筋道,口感面乎。请您帮我找下问题。还有就是你抹的油是生的熟的?
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宝妈真厉害,超喜欢吃凉皮,但不下厨的我只能看看了
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回复 Bella^_^ 的帖子  g3 @9 f* E4 j* P* p+ E' X
面揉好,静止一会

! q" t; w$ P* C你那个面筋怎么看的好多孔 我每次弄的都是死死的 用放发酵粉嘛
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感觉好复杂啊
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收藏了
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回复 糖果1214 的帖子
9 H$ v  c% k) ^/ g7 }# ]; H% {7 n  H9 |

/ F- X% v( |0 S; a2 w9 A你那个面筋怎么看的好多孔 我每次弄的都是死死的 用放发酵粉嘛

, y% ^- {; l# Y2 h0 I没有,面筋揉到位自然会有的
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去买工具就试做
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为什么我一大团面洗出来就剩一小团面筋了 想继续洗久些就怕没了 你的怎么还有这么多啊
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宝妈,需要隔水蒸吗,我是直接等水开了把带有面糊的工具直接放水里的,可蒸出来后是裂开的,不成形的,我也不知道咋回事呢,可是用盘子就很成功,直接隔水蒸,盖上锅盖,出来之后是很好的,
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我做的不劲道,会烂,宝妈求解
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面醒多长时间?
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我用煎锅也可以做凉皮
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自己做凉皮,干净卫生又好吃,你想学吗?首页有更新解答大家疑问 ...
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