Bella^_^

回复 玲5bb 的帖子0 @) C5 Q, U+ T
没有那种蒸凉皮的平底锅啊，怎么办

6 k# n& y) K, x& ?( H" Y必须要有工具

Bella^_^

回复 威威崽 的帖子
! Z& e$ S; x) C9 f- I) N. z/ {$ C, C6 l# H, a. F

$ D  w; O5 V4 ^# E/ i今天试做了下，面皮很容易烂，面巾很筋道就是很实怎么回事呢

8 i* S: v! H  Q2 [: m. ^9 n% H
用的是中筋面粉吗，分离的水是否闭的很干净。沉淀时间有5小时以上没

Bella^_^

回复 虎宝可馨 的帖子
7 F* j; H! v. @; N) _' c3 `7 m* Z' ^! V

5 ^5 ?$ `; Z9 T1 E那种蒸的工具哪里有卖？

! o/ P, i) a, d8 C* V9 n. J淘宝

yanzi722305

回复 yanzi722305 的帖子
% c1 X: `/ I3 e/ k9 S5 E* e1 s# L% b5 o. b8 X
直接用面水做出来怎么样啊？

就是直接把面和水混合在一起，搅成面水。

yanzi722305

回复 Bella^_^ 的帖子
/ W4 |$ b" r  ~& h9 T1 L# n# ^/ V6 K$ e3 {; Z
谢谢回复。面粉加水搅匀，然后再等沉淀，还是面粉加水搅匀直接舀到罗罗里，像摊煎饼 ...

直接混合成面水，不用沉淀。

736103137

回复 Bella^_^ 的帖子4 ~( Q( q& S1 u6 o7 G
小手又偷吃啦
8 ]  ]. D% P7 r% a成品，嘻嘻

! N) p. M1 m$ V0 F6 L' P
为啥亲弄好的面水是黄色的

mm曼

我的凉皮烂怎么回事

嘟嘟她老妈

这个必须学习!

yanzixixi

超想吃，离开西安两年多了，太想吃陕西米皮，面皮了。买个工具一定试试

anglebaby.com

赞，大爱凉皮

421355866

7 x1 w; }$ ]$ P  M+ i4 e/ S
/ ]6 n2 s! V% b  e( o* W$ E6 @9 W
回复 anglebaby.com 的帖子
- {3 L0 g$ h- G: \6 F% W' i! P5 w; X4 v# v
自己做凉皮？不错，想学呢，还没时间哦
- a. O$ s7 B# a, m$ @4 D& o& Q0 ]3 ^+ F* i- k/ m+ g$ l
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个性签名：农家散养土鸡蛋，100%散养，纯正天然4 l8 k* X# P" P

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421355866

回复 Bella^_^ 的帖子/ J5 ^# @4 _& V
+ f0 S4 \+ O1 \) k* j- A. M
亲，我洗面的时候，是不是水加的少？我以前洗完就直接是白白的面水了

mary163

回复 Bella^_^ 的帖子
/ W  F' j7 Q( I6 I- O, c8 n6 J8 F2 L& t! g* z
昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还不错，但是有几张在锣锣里就裂开了，从锣锣里拿出来就更没型了，不知是什么原因。难道一定要洗面吗？

轩轩qian

回复 Bella^_^ 的帖子
$ V* X1 h' G& T/ t5 h, N一张好吃的凉皮就成功啦！

/ k2 g% E" z4 O; g3 ]为什么我的揭不掉啊，

轩轩qian

回复 mary163 的帖子
' _5 G$ B9 M3 F7 B0 h6 Z回复 Bella^_^ 的帖子
: g7 s# Y8 g% f7 D2 a0 u8 j2 W! {/ R2 H
昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还 ...

+ s2 j1 w1 ]. \; W0 o还是我的没冷，还是油放少了？

陈宇凡

太复杂了...去街上买方便多了！

想孵蛋想孵蛋

回复 艺真麻麻 的帖子, E" Y* B* \) R. j* E1 p/ \

% e) b  f7 _, k5 K2 z* x
+ Z1 e1 j" e5 H  ^* _8 Y5 f恩好吃，容器没有怎么办，我在国外

/ }* I. y6 H5 K8 e寶媽可以去華人店看看.我也在國外今天剛買到那個鑼了

红子2013

好复杂

仲宁????????

很想尝试一下，就是没有那个工具