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发表于 2013-7-21 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 11:25 编辑   C- C- i8 L* {6 Y

3 S; m- \! C. w" x4 ~6 i* F4 \; {) D番茄自制美食汇总:http://www.xamama.net/thread-832259-1-1.html
  O# K7 B3 l; Y6 V) Q1 ]" J! p9 ~: k

# T  c; E4 f5 J4 N虽说做妈妈的很介意孩子的牙齿健康,但甜蜜巧克力的诱惑,是谁能抵挡住的呢?自制的巧克力放心,花样随心搭配,在家也能简单操作,何乐而不为。最近孩子放假,
就带着孩子在家体验了一把DIY的乐趣。4 e  c" l6 j. U! t

6 C6 Z' k1 |! d# K8 b* u一位友人生日,他是麻迷,我想,送副仿麻将食物做礼物也不失礼数。于是乎,麻将巧克力就这样诞生了。
# g* j) C$ Q2 k$ Y1 ^# D送孩子的是卡通巧克力,凯特猫的造型真让人不忍下口哇。。。2 D- |+ z8 H  _% c3 g5 G
% h7 i/ y2 d7 b; X8 y
) U" @+ B2 H8 x/ j: M9 F' ~
! y, N7 e6 I' }) \* k% z# ]. p/ C

% c% ?; U+ U1 U- y1 O; Z* B3 [# N. K

0 t% t; N/ y" Z& y; ?. z% D+ G2 R5 m  A% {2 P' L
$ _  ~7 u9 _$ O+ |3 u3 x+ _6 u

8 h' e$ P' V, F
5 A9 R* @( p) Y& f" z( @( V" w4 y7 J& i# y2 \$ A

: }# c- P6 f6 a* `9 ~; ^诺妈小语:
0 p* z- }& e3 q巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”)。主原料是可可豆,它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意。7 {" W" {4 f4 F$ Y* c- ^3 C5 i

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瘦立坊  凯蒂猫那一套也太美了吧  发表于 2013-7-23 09:51
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-22 09:54 编辑
6 E' o# N* |. X; n# t" f& A' ]8 C
, U3 T. L4 s  O; ?& C' ]在家制作巧克力,我们需要这些原料:牛奶巧克力砖(白色),苦甜巧克力砖(黑色),食用色素,麻将模: l# d+ k1 d9 A" o8 ?1 E; K
0 ~: D1 Q  q+ ]% P1 C/ B

3 W( L  Q8 n  E8 t* H1 G# P
. t3 t4 A( U6 @5 V- R# C" [
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:10 编辑
+ ?- d! `. h! o
/ a2 B+ ~" I9 m& K
制作方法:
1、先取一整块牛奶巧克力砖(大约在160左右),用小锅融化,如下图所示:
" T) }! n/ n5 H& H3 |

2 A2 a9 f; J4 }, r) t  t* u
" D4 y  S+ |5 `- H& _8 N0 h  b
2、将融化好的巧克力酱倒入事先准备好的模具三分之二处,我们现在选用的是麻将的模子,您可以直接倒入,也可以先倒入裱花袋中,再挤到模具中:
, y- y+ Z7 v4 G: U! ?3 H

. Y( }  V: |. ~2 B/ [
) d- R9 z& ?6 j5 W" M4 n
3、挤好之后微微在桌上震三下,将里面的气体震出,之后将模具放入冰箱冷藏一会,使其凝结住就可以了,拿出之前凝结好的麻将模具,用相同的方法融化苦甜巧克力砖,在白色巧克力上挤苦甜巧克力,如图:

5 {1 P( k- h- x6 u; h) M9 B: j
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:12 编辑 & z2 Z( M: \( A0 ?' f/ r% L
. a& Z3 w4 h) k3 p& w. h7 u. p
4、挤好之后,还是相同的办法,微微振动,之后放冰箱冷藏大约20分钟,取出之后轻轻的敲打模具背面,巧克力就会自动掉出,下面我们来给麻将上色吧,以下是以麻将中的四饼为例哦,步骤如下:
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5 M/ q' M, t4 z- j" a. U

- i$ b( R+ g8 _* a9 |5 A. k( R2 O7 Z6 Z
: _2 y5 K9 C$ b/ {. E  U; z' |- v0 R
7 \5 _) q- h# `5 j: L* U+ n1 G

0 l: G) u/ f  u9 p, {& B+ n& n( q+ T& Z( Q# z
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0 D1 F  q) g5 Q( P1 s: b2 |( |' X; {* n% }8 U

" o# u9 C" z" a; \, R4 K% {/ ~& ]6 j. D  M' ]7 S
5、看下其他的成品吧:$ K; T' K& H  T& v
" G1 z/ V% V( }7 }7 r0 o- _

9 E. ]% \4 U2 A- y& k( u7 R, G; L. r/ c

1 s7 I6 g( d( s* s( S7 b1 D  A& @
6、下面是相同的方法做的卡通巧克力喔,很简单的!
$ [& r: k+ Z( g9 K" o1 ]3 s

( h9 n- M  V4 p) d$ m3 d& \

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棉花糖的妈妈  你连麻将的字都写得那么像,佩服  发表于 2013-8-5 11:44
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:13 编辑 & m7 R! E/ |& Z- X2 ^
( c( ^( w- z; ]5 N7 O6 O# q! r
很简单,大家可以试试哈。如果家里没有这些DIY东西,可以到烘焙DIY教室制作,也一样好玩哈。
: ~- a3 e5 G. k4 n& ~; U0 P

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-7-21 13:56
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诺诺妈0319  对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。  发表于 2013-7-22 09:54
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诺诺妈0319  呵呵,淘宝买的  发表于 2013-7-22 20:03

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-7-22 20:03

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好手艺。

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诺诺妈0319  模具做好后,上面都有了,只把色素描进去就可以的  发表于 2013-7-22 20:04
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好棒哦

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我爱麻将,哈哈
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