鸡蛋羹是宝宝最有营养的食物之一，可是有些宝宝就是不愿意吃没有味道的鸡蛋羹，怎么办呢？妈妈们总不可能给小宝宝的蛋羹中加盐吧！现在就和妈妈们分享一个好办法，让宝宝一秒爱上鸡蛋羹哦O(∩_∩)O~ 在宝宝的辅食中，有一种叫“基础骨汤”的，美其名曰，就是各种辅食的基础，一种用处很广泛的骨汤。 骨汤做好，用过滤网将骨汤滤出，放入冰箱冷藏一晚，第二天将骨汤拿出，漂去表面的油花，倒入储存冰格，放入冰箱的冷冻，冻成骨汤块儿，可保存两三个月；（这是重点哦） 蛋羹做好后，加入两三个骨汤块儿，不仅可以马上冷却蛋羹，更是让蛋羹有了骨汤的美味，再加入几滴核桃油（也可用芝麻油代替），美味的蛋羹没有哪个宝宝不爱哦，妈妈们快试试吧！ 基础骨汤的用处太大了，不光是鸡蛋羹，煮好面条后，各种宝宝的菜肴需要提鲜味时都可以用到呢！ 好吧！骨汤的做法已经不重要了，妈妈们可以自由发挥了，把持的原则就是保持骨汤的原味，少加调味品，不要给小宝宝的辅食中加盐哦！ 我平时的做法也分享出来吧： 用料：猪棒骨1000g，老姜 5片 做法： step1：猪棒骨洗干净剁块，放入汤锅中，加入足量的冷水（以没过棒骨快为准） step2：大火烧开汤锅中的水，持续烧煮5分钟，使汤水一直保持沸腾，同时用汤勺撇去浮出的血沫 step3：猪棒骨捞出用清水冲净表面杂质，重新放进洗干净的汤锅，倒入足量冷水，加入姜片，大火煮滚锅中的水，转小火保持汤面微沸，熬煮2个小时即可 step4：关火后，为使骨汤中不含骨头杂质，可用过滤网将骨汤滤出，冷却后放入冰箱冷藏一晚 step5：第二天将骨汤拿出，漂去表面的油花，再倒入存贮冰格，放入冰箱冷冻
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发表于 2013-7-30 17:24
