芊妈~~

我爱吃茄子，但是懒得炸茄子，一是费油，二是费事！冰箱里还剩一个茄子，放在角落五六天给忘记了，今天拿出来一看，不吃不行了，今天又想吃米饭，那就做烧茄子吧！先把茄子切块，裹上面粉，打一个鸡蛋，搅拌均匀。# y9 s' ~1 A+ z. j5 K( X: u8 U

芊妈~~

西红柿洗干净切块。2 V7 W8 |  Y2 M& A4 n3 z- R( Y

芊妈~~

青椒洗净切丝，我选的是稍微有些辣的那种青椒，比较提味儿。! v0 L0 K) b: u3 V

芊妈~~

先来炸茄子，油热后小火炸，比较费油啊，但是油少不好炸; B* }9 Z5 W; W

芊妈~~

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终于炸好了，每次最烦这道工序了，晚饭时芊爸和芊芊一致认为直接炸出了的好吃，人家俩让我给留了一半直接吃了+ i2 ~2 w% P3 C- j, X

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芊妈~~

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6 _$ D$ |4 a! |8 S+ A" Y该烧茄子了，油热，先爆炒青椒
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芊妈~~

倒入炸好的茄子: |& v  L- u( z6 Y

芊妈~~

倒入西红柿& Y! _+ N* J' f& ?

芊妈~~

调味，用锅铲搅拌均匀，颜色是不是很好看啊* V2 V* g( c% p+ \" L

芊妈~~

加入蒜片* s5 i, q  X0 v9 m1 ~- V

芊妈~~

总觉得还缺点颜色，刚好手边有泡好的木耳，顺手抓了一把6 M2 Q: g% ^8 O$ _3 E4 O

芊妈~~

焖烧一会，出锅盛盘
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芊妈~~

怎么样，色香味俱全啊！7 `4 B. I: e5 t

芊妈~~

给菜来个美照吧！
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天天妈831

要不下次试试先抄炒西红柿，再那啥呵呵，我没试过。

芊妈~~

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. o. j! K: G. w' s" H要不下次试试先抄炒西红柿，再那啥呵呵，我没试过。

/ b, R* W5 V8 m3 t6 X: t对，可以先炒辣子，再放西红柿，再木耳，最后放茄子

完美孤独

回复 芊妈~~ 的帖子/ ?( B. s. a, W0 H" t1 X: K" j
给菜来个美照吧！

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亲好像有点干了。

亦笑了之

回复 芊妈~~ 的帖子
! g: v) U) k  E2 w6 s4 R3 L( L2 ?' P7 L$ r# f
上次炸过茄子，确实很费油

芊妈~~

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/ q3 W9 @' A$ A. }2 L9 J' ?( }* O1 {5 W) b$ O# V8 p) p

4 Y3 ^" V! J2 Z6 f# _! ?8 m. S亲好像有点干了。

: h, W3 P2 C" M! _  D1 X- M  a不干啊，烧出来的还挺好吃的

芊妈~~

回复 亦笑了之 的帖子# u  Q3 j* ~# p2 K& b
回复 芊妈~~ 的帖子
- _" B3 Y( k5 g' Q: o/ d. w; X5 Q; I  y- D
上次炸过茄子，确实很费油

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确实费油，剩下的我还炸鸡米花了