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诣涵妈

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楼主
发表于 2013-8-8 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前在广州呆过,所以就特别喜欢喝汤,而且煲汤特别简单,省事,所以杂菌汤出锅啦" c2 O/ U) c; s
原料很简单,各种菌,只要喜欢的都可以,但是我个人觉得不要放蘑菇会有点蹿味,或者少放一点. l, ]/ c2 K$ t0 U
5 Q' I1 I! |2 U. y& Z
鸡腿菇,吃着很蟹味菇,白玉菇
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( m# H/ X% P  V5 U' M
6 M6 d8 v7 u$ l- G  j" R1 b$ u
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蘑菇,第一次放了觉得不是很好吃,
0 ]4 O  N  W$ b0 d2 U
  ]  V* P6 n+ f. C3 y; E6 f+ u茶树菇必不可少,我第一次用的是新鲜的,事实证明还是要干的,不然会有点草腥味," j' Q$ E* I+ p9 c7 e2 o

- Y9 E( `$ E: @- Y姜,很多人会提前吧那些新鲜的菇用少许油爆一下,说能减少草腥味,下次我试试,第一次直接放进锅里煮的,还是喜欢用这种陶瓷锅,受热均匀煮出来的东西也好吃( ?( t, n/ \8 F

+ }6 {" w9 S: x+ {
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大火烧开小火慢炖两个小时,在一个半小时的时候加一点点盐,出锅在加盐调味撒点葱花喝香菜就可以了,很鲜美的
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手机点亮精彩生活8---杂菌汤
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