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发表于 2007-9-19 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
五彩蔬菜饺子—宝宝的最爱 O$ W8 ?, R* Q0 t

主要食材: 米面类
菜系: 面点
难度: 新手
时间: 45-60分钟分钟


菜谱特色:; q5 J- O& U# b( `4 `# A

加入了蔬菜汁
不但颜色漂亮,而且营养丰富
即使宝宝不爱吃蔬菜
看了这颜色会抢着吃哦

菜谱用料:' D; Y5 V9 I1 I' d* v

面粉:450克,分三份
(面粉和汁水的比例是2:1)
胡萝卜一个
青菜一小撮
盐一小勺
拌好的白菜馅

菜谱做法: 1 M: l8 w5 O% m9 Z( n" X

1.将胡萝卜和青菜洗净后分别切丁,切碎,加入一点水
用搅拌机搅打成茸,并用滤勺过滤一下,分别留下汁水
2.将面粉分成三等分,加一点点盐,慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中,揉至光滑,便是红面团。
同样的方法,做成白面团(加水)和绿面团(青菜汁)
将面团静置十分钟。
3.将面团搓条后切成小团,擀圆包入白菜馅,入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。
4.生煎的话,在锅中放一点油,将生的饺子放入,煎至底部微黄,再由旁边慢慢加入少许热水,盖上锅盖,不停晃动锅子以免糊掉,至底部水份收干即可。


小贴士:9 a5 e( F$ j0 E: i

1.面团松驰将湿巾盖好,以便表面干掉。
2.胡萝卜汁和青菜汁可以换成其它自己喜欢的汁水

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[em02]

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很好看,不过做起来好麻烦的样子

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真的很漂亮,试试看,我会换成肉馅


董猪猪

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Medal No.11

哦,我虽然没有看见图片,但我想应该是很好看的!我也试试看!

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把菜汁放面粉中做成皮,不错啊,我家姑娘就不吃馅,只吃皮[em03]

顶一个!


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