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再次尝试新菜呵呵,不过都是简单易学的,别的怕弄不好哈哈大家看看给品鉴品鉴1、红薯刮皮、切块、下油锅
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1 D( d, b L0 M# f& w9 s" W* h3 c0 O0 R) B& R9 W: U: H
; b; y: m; Z! B, y2、新出锅的油炸红薯,个人感觉要把外面稍微炸焦一些会更好吃
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1 d1 q2 v) m5 c* S) F7 B4 q3、熬糖环节---可以起油锅加白糖,我怕腻,所以用的白水加白糖,熬成冒泡泡的状态就好了/ \/ j1 Z2 p( i9 ~' _1 y
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1 I( K6 X. [6 w0 G0 b) H( R( l4、下炸好的红薯块进糖浆中,不停的翻搅,让红薯块均匀染糖。。。然后迅速出锅, G* q3 m6 |3 l( [; W* k! U8 E7 V
: y: l, r4 T8 j3 I6 h
' B7 N m5 e6 ?
9 S1 c6 ?% ~. G) }" H! B# g个人感觉还可以,味道不像外面吃的那么甜。。可能我放糖少吧,嘿嘿,第一次做,勉励下自己。。。。, J/ S: n# u8 B! \( M' R1 B
大家品鉴. n, g3 X7 F, r( `. }1 e7 r0 H
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