酱油油

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   做法很简单哦，自己做的鸡蛋饼好吃看的见，不做懒妈妈，努力做一个抓住宝宝胃的好妈妈。

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蛋饼需要准备的材料：
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$ {6 r: H% I6 k% @中筋面粉......300克! ^/ n9 v% C* W' H& |) ]) ^- S
冷水.............450毫升
5 y8 b5 L4 J6 c) v6 ~8 c淀粉.............1大匙7 Z5 }( R9 P) L- g; |! W6 X
盐................少许
. u" s7 W- S+ F9 A' l* X4 z, M色拉油.........2大匙6 r/ b: k0 O. m" }5 c& `2 `
鸡蛋............1个( v% J( g3 _6 t4 q
葱末..........少许' h* z. {& e: r; g

具体做法：% H. v# b' O( b, I+ d, V* O. i6 }
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
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2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。, v$ b6 A' R# \
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3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

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钱昱帆

没图吗

钱昱帆

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