诺诺妈0319

提拉米苏背后的故事，想必已经人人皆知，浪漫的爱情传说让很多人为它着迷。, a. V0 q/ {# g& Q& U) g7 j
这么浪漫的甜品，番茄怎么可能错过，今天番茄就教大家如何在家轻松做出顶级口味的提拉米苏！它的制作可没有想象中那么难，要学习的童靴，紧跟番茄的步伐吧！8 t$ x# ~+ ?1 y. b) z
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原料：马斯卡朋250克，蛋黄26克（2个）、糖粉35克，吉利丁片2片，淡奶油160克，朗姆酒6ml，可可粉适量。

糖浆：砂糖25，水12克

装饰：手指饼干200g，咖啡酒50ml
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糖浆做法：将砂糖和水混合加热至完全糖化，放凉备用。
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做法：" x, K( O" J6 ]) X9 a8 s& ~9 d$ R
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1、吉利丁片用纯净水浸泡至软化，使其完全吸收水分，隔水加热至完全融化。
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/ R! O! c- X) x2、马斯卡朋隔水软化打至无颗粒，备用。
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7 `5 R  O8 I) P* {5 z8 e7 \3、蛋黄、糖粉打至奶白，然后加糖浆搅拌均匀，再加入吉利丁溶液。1 @) u, \9 n1 J% L9 H
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4、再将2部分和3部分拌匀。/ ?$ x7 i" F/ }$ |. x! C+ ^+ [

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4 X& L4 a4 ^, H& i3 u5、将淡奶油打至六成发，加入到马斯卡朋糊中拌匀。& q7 R' n8 u: J, I% I
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9 j! T+ N( k  Z# D# R! a) @2 d6、最后加入朗姆酒6ml。( }, V* Y; O/ S9 B8 @9 k, `

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6 S9 B' u8 x, x. K$ v# }" R& J; q7、将手指饼干切成比模具略高的长度，沾咖啡酒依次摆在模具周围。将切下的短的部分沾咖啡酒铺在模具底部。
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% T( G/ S$ P% q- _8、将奶油奶酪糊倒入6寸模具中抹平。& l% ?1 V* S+ {9 x9 [: a
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: M' c) Y  W/ E5 }) p: y" r9、放入冰箱冷藏2--4小时，脱模后洒可可粉做装饰即可。" i4 [5 X1 Y$ K8 Q/ c8 k4 n
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诺诺妈0319

学习

斑斑很勤奋呀，谢谢豆豆了

亦笑了之

回复 诺诺妈0319 的帖子! b3 e5 h, s4 ]1 V) P+ k& u5 z

- r% L, G% z; J4 c/ ]7 n7 o应该滴

腾然妈

好诱人，一直都想做，却又怕麻烦，懒人伤不起！

诺诺妈0319

好诱人，一直都想做，却又怕麻烦，懒人伤不起！

不会太难，放心啦

紫色雾霭

看起来很不错，细细的！

18802922500

准备完了之后，放到烤箱里吗？大概要考多久

乐蓝瑟

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看起来很不错

那一拍的风情

学习啊

诺诺妈0319

学习啊

谢谢支持

诺诺妈0319

看起来很不错

味道很棒呢

诺诺妈0319

准备完了之后，放到烤箱里吗？大概要考多久

提拉米苏不用烤，做好后放入冰箱冷藏2--4小时，脱模后洒可可粉做装饰即可。

诺诺妈0319

看起来很不错，细细的！

口感是很细腻

18802922500

回复 18802922500 的帖子9 s0 h" o& t3 ?9 Z0 h: \6 c  m
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谢谢只会吃，不知道怎么做的，见笑了。

葶妈

第一次知道提拉米苏是这么做的，咕~~(╯﹏╰)b

3喜阳阳

我是来学习滴~