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发表于 2014-7-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑 ( b% U1 o* S5 j% m5 P0 v' r

  W9 j( ^- e. P% W9 V西红柿和黄瓜一起吃会破坏黄瓜和西红柿本身的营养,对身体没坏处,只是营养降低了。: B7 i+ p, ~1 @$ C* i: e# c
, Q/ w6 \  p+ S1 ?# `
素拍黄瓜6 F7 A" k* P  \
* M5 R" `4 O: S! @! l" r. Z
1.黄瓜2根洗净,拍几下切成段,西红柿半个,切片,螺丝椒切丝(太辣,我用尖椒,有一点辣提味),葱姜蒜沫备用
8 z6 d. M  e0 D) I2.找个大碗或者盆盆,放入备好的菜菜,最上面放上葱姜蒜沫,再放上少许熟芝麻,用热油泼香,放入适量盐和少许砂糖即可。(大热天吃吃这个简直爽歪歪咯~)7 h3 _+ C+ V' l4 ^4 q

; W5 v0 S8 e9 J: S
; U% c5 ?4 K, H# q9 ?5 @- m" j/ N9 X+ K

* X" `/ K4 X! E" n$ u" z* L/ ~9 M8 E- c0 l* i  a
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酱骨头

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:04 编辑 ( x0 W, u: h5 L4 A' U, m

% P! m7 ~5 e4 d. X) r酱骨头* v% H" K% V+ Y4 {5 A! P
1. 龙骨段,(天热吃不动肉,换成棒子骨不错呦~)提前泡,中间换3次水捞出备用, 葱姜蒜  干辣椒 冰糖  盐  老抽 生抽 备用7 A$ M3 y, |; k+ A3 G5 K
如图:棒骨买的时候让给敲成节。# w) s4 f0 C: v. [5 _! M  Z

/ W9 z$ p3 G9 P9 A: J2.骨段入凉水锅,放入葱段,姜片,干辣椒2粒,
+ x4 u, g/ P) Y  w: a" a3 p6 N/ ]2 q

  ^, C+ O( F' W1 I; ]" y( ]3.稍煮片刻,煮出血沫后捞出,用凉水冲净$ k: q; p" D8 V. ^% J' m* Z9 R2 W( ^
5 b% S( H& J- X% s0 }2 p
9 Z% K5 J) ~2 D9 F& d: l. ?
% c# }; U1 f% {' F

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:20 编辑 1 j5 t  [, D7 O- @3 \
6 {; u, ^9 L' P) D
4,锅里放少许油,油热放入干辣椒2粒,葱段 姜片 八角 桂皮 香叶,炒出香味,放入骨段滴2滴醋翻炒,一勺老抽,生抽3勺,冰糖少许再继续炒至骨段上色9 Q2 w: l9 F" Y# h9 ]
  G6 C6 b- Y# K* m. W- V/ C- L
1 D' v3 T+ y2 K% `
5.加入开水抹过骨段,水开尝味,味淡的话再加适量的生抽或者盐(有干山楂片可以放3片,熟的快烂),小火40分钟,(30分钟的时候可以加入喜欢配菜,也可以不加)后转中火收汁
, K7 j# n# `8 W- B8 w1 h7 x3 a- z2 ^2 l- y1 d  V" T

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:23 编辑
+ g$ ]7 }. |. M- B; U( w" b& l* ]
9 }* l% V* I/ P' \我加的冬笋和胡萝卜% y) j% n: p5 V6 o$ ?5 a5 B9 m
/ Q, j7 ?$ ?& w/ X; D2 z

. \, p; v( e+ v5 e7 {4 t9 p. I  S# \3 @5 Y  s2 h2 l
成品图
5 A: f) [  x6 j/ I2 ~: J7 W2 c' {: U' Z) @3 |

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缠到你木有

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布丁妈的厨艺真好啊

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顶顶呀

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布丁还小,木有精力哇~

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回复 aliceflyknife 的帖子2 W8 r) O6 Y6 O( G# f2 k, N; Q

- W- I. Q. h5 d+ K% x$ I* ]; o3 r: \2 E接住

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! x4 d" l- d4 u: T+ b  E8 S* o1 a多多发豆豆鼓励哇

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dingding

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