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美食达人（miss 张**）现场指导果妈做干锅虾
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5 m1 C/ @- O: s8 `8 N2 @步骤简介：1.莴笋、菜花、鱼丸过水汆熟；
# [5 J! u3 F6 N% U 2.虾开背去虾线，撒干面粉下油锅炸酥；
- u2 Q- c/ u+ G 3.花椒、辣椒、生姜、蒜下锅炒香放洋葱翻炒，加郫县豆瓣，少许水，放汆熟的蔬菜丸子，翻炒入味，因郫县豆瓣咸味已够，不用再额外放盐，只稍加些白糖提鲜即可。% a/ x" `. Q* e. Q5 f8 P# s: O
4.因为有孩子吃，虾没有放进去翻炒，只是出锅后摆在最上层，稍微翻动一下，这样虾并不辣。& T j/ x9 s+ p. D+ w6 o% {( z: y
5.转盘出锅。# K/ P7 k0 I% R
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发表于 2014-8-12 01:07
发表于 2014-8-12 08:24
