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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑 4 M* i7 X/ d) ]
# }" M( o' Y, n7 O/ H) s. H" j
宝贝非常喜欢吃肉
& ^# k4 D' x; W6 \; s  K3 w尤其是海鲜类
8 R. p, O* ~: l( i6 F0 I" R我只好硬着头皮看菜谱自学
: S5 g5 h( y& _9 K6 V" M# w7 N- u今天来现丑了+ w2 q! a8 }! O
简单版浇汁小鲍鱼7 s; p/ P2 N/ L/ r
主料:活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉 + v, L1 A4 z  ~" V  [9 E# I8 Y! r
调料制作方法:浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜
2 a! d0 [+ X' c9 T制作方法:
0 t) C9 s7 h4 J- \) j1、将新鲜的活鲍鱼去壳,用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色,在连壳肉面切十字花(因为煲的时间短为了入味)( @1 r+ u, C& y3 R! \4 [

$ \% W( _6 M4 ?2 Y0 t
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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑 ) y) s. D$ ?7 t' q$ ^6 s
' x+ X7 a6 E+ N' E& `. C8 s  C7 T
2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。
. f1 Z( n! R' K2 ^3 S% u  x

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑
5 }) D$ @, E$ A; e: ~+ S7 K) R
' C! E0 ^1 z- @3、独门秘笈在这里——浓汤宝(因为没有准备浓汤,就用这个代替了,事实证明效果很不错呢)做成浓汤,加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度,取出多余的浓汤备用。中火烧开,小火煲半小时,刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。! V  H/ X7 R/ O7 @8 K

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑
4 E4 Y: u7 Z5 p+ P3 ~7 m/ Y" v( B, r7 Y  P
4、半小时后将鲍鱼取出装盘,将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅,加香菇,勾芡,加入适量老抽调色,加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味,翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成!还算简单方便吧!
5 W5 d" M0 P1 f; Z2 U

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑 ; Q  a* N: U- V, |, F0 s3 k
6 d; Y. I7 t, q- k
最后我想说的是6 i. l% I  C; u
没有不会做饭的人$ `/ Y: n  T( _
只要你爱吃* K) _5 c6 X- }3 F* ^0 {
就一定可以学会
: O) P2 w  ^9 @3 @我要继续加油!5 {$ V, ~6 t1 e

+ l5 r. b! K# Q7 ^# W2 z

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做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢,我要加油  发表于 2014-8-20 10:52

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总要有一款重要的调味料啊

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做的真不错啊
你是我的偶像呢,我要加油

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, ~8 t8 K# g3 r0 q1 q
+ W9 o) I2 v5 B: ~ 一起加油~

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26

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必须的啊

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很不错哦!

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18

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很不错哦!
O(∩_∩)O谢谢

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看上去很不错的啊
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