annie0822

双十一下的单子

说是獐子岛发来的,不知道是真是假

反正是龙虾就好

700克,99元,发顺丰

鲜活的

自打拍下后就天天口水中

终于在半个月后收到了

现场开封

冰袋装着,张牙舞爪

当天没有立刻吃

最近吃的太好,还排不上队,哈哈

在冰箱冷藏连包装一起放了两天，依然生命力旺盛

4 z0 s5 d+ h9 s4 k" W! `

annie0822

开始下手啦

按照卖家说明步骤

先要给龙虾放尿

龙虾尾部有一个小孔,用筷子慢慢插进去

龙虾这个时候就不动了

有些残忍啊

然后把筷子取出来,提起虾,看到流出来很多水吧

annie0822

卸掉大钳子,备用,这里肉肉可多啦0 g, X; f# J' P7 W: h- V- j1 g7 S  j

; C8 v7 p$ A1 C% C5 b4 u! f

annie0822

翻开头部的盖子,白色毛毛的东西是腮,去掉
% x  z! p' D* z, \+ h# O  W, W! k+ P
- S! G" D! s! K! }& h# N
头部里还有胃囊.也去掉,勺子舀的是虾脑,大补,单独放出来,备用
5 {* \# P% I9 V还有大菜' t1 L$ _; v& ^3 ^
" j; n2 ?9 J8 F. n* l

# {* Q$ ^5 U6 j7 J! b

annie0822

用剪刀把腹部的软壳剪开
2 ^; ~9 l, W& W& b  Z& S5 ~然后用刀一切为二,就可以看到虾线了,清理干净
5 ]# ^( P- q6 ], i5 e' C: Z将大钳子用刀背敲裂,不然吃的时候累死你也弄不开
! N4 v7 G! O* A7 B5 B7 \( ~这就算清理好啦
3 v5 W# W1 J; R' M1 [9 g7 ~: i6 f( T7 u0 b5 ~

annie0822

装盘上锅蒸  h6 t% @3 _+ B+ A
放两片生姜
* ~4 F6 P  k+ Q+ Z* U6 x+ f水开后,小火上锅蒸十分钟
+ J" h. l: \/ r7 o3 [
0 o- z8 E1 Z/ e7 p6 ]

annie0822

切蒜沫
- J$ e  J2 N, R8 n) U" w0 Q下油锅炒香,放一点点盐,蒸鱼豉油,将蒸龙虾出的汤汁倒入
9 ?) i/ P# y6 i& z略煮两分钟即可
" n8 S, [% {. f  Q
: i4 P6 I; y# T

annie0822

将龙虾按原样重新摆盘6 ^1 T+ z' b: _. b8 k& i
浇汁淋在龙虾身上& ]/ J4 n/ F  \; a

/ g# [" H" h3 M; X* {. c" T$ s+ N! A
美美滴蒜容清蒸大龙虾来咯
- a9 M) y1 Z; O+ w, B. o
/ M) B& g' u) j# o" k6 `5 M, d, U9 N! S& X# G  f% u

annie0822

各种肉肉诱惑你,嘿嘿
* F9 e1 s/ L' o: ?7 k/ r
$ c: b. N9 ]  G* p  V1 ?1 b0 r
$ ]! e$ o2 d  G) P) z' j, `3 u! t5 b" E' J

annie0822

可惜我家小可了4 J( `$ v7 I, t5 t1 V
不吃虾啊不吃虾
& a. U. K9 a- A对虾完全木兴趣7 j! x+ h1 H( K! M) [, P$ F
那就成全你妈我啦,哈哈哈
- S( o$ S+ d6 Z. O1 j
+ ~/ x6 h* \& T
* q% o1 A* @, p; B: N
0 U! a/ I7 V: a$ P( O5 z9 ~6 a9 A  R6 q/ K

annie0822

5 J% L, D  O$ g" T( h/ w+ R

- A8 @4 U( V9 y0 y2 y! m2 V5 q龙虾脑做了蒸蛋* K/ ?: o7 x2 H' i* q
请看此帖
5 l0 r7 D  k" @8 J. H【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! ... ( s1 S* h" U$ {9 z- q+ I1 X

( T8 V% A3 `. v8 E* Q1 N4 K6 ]

亦笑了之

好享受

颖儿1

可妈真厉害 有你不会做的吗~

annie0822

颖儿1 发表于 2014-11-28 10:49! O6 Y' A* B; r) k' q
可妈真厉害 有你不会做的吗~

- a6 k, ^% L& P- h
为了吃,我什么都愿意, 哈哈' }( v$ I& v2 |' l/ F
其实都不难,不论什么你网上搜搜,做法步骤都有

颖儿1

回复 annie0822 的帖子- @/ o! L7 Y% i1 w( l3 _
: K: M6 ]9 Z$ ]' y$ E) w
恩呢 还没吃过龙虾呢 哈哈

萌笑笑MAMA

太厉害了~~膜拜一个！咋这么会做饭呢~~

水陌尘妈妈

好强啊，我还没敢在网上买过呢，有淘宝链接吗，给个，谢谢啊！

lwing

你真幸运，我跟你同一家买的2只，可是死了一只，不过卖家不错，及时处理了，就吃了一只。而且我没你那么会做，就全部清蒸了，呵呵。不过确实味道很不错，肉多。打算有机会再买一次。

妈妈颖

厉害，学习了