超人妈

在家试着象做红烧肉那样做了一个，不好吃
0 r9 S9 F# K! v" b8 ?# d谁能告诉一下，是不是哪个步骤有问题，还是少了调料，谢谢了:wanwan61: :wanwan61:

小蛋蛋的妈妈

红烧猪蹄的做法[图]
' I! \1 _5 e  N0 V, q2 b4 w4 w 7 I$ b  s9 J% |5 C2 c$ c) Z1 B/ Y
; B$ a6 N7 A2 i* b3 ~0 A

# L- w7 v3 I. _6 @% |    原材料：' z# u  z; T: x$ p

1 p( d0 Y8 X9 A( _    猪脚2只& X* T) ~2 l+ F1 J0 H; p2 l
( _; |( `# \7 }+ N/ T* \
    调料：" ~: I: U1 r, E8 J2 f+ j8 w9 z. m
6 Z0 O: @. j9 A0 }/ {+ P$ F. K
    姜片、香葱、大料（八角、桂皮、香叶、丁香、小茴香、草果）、、冰糖、料酒、老抽、盐、鸡精、食用油、清水（高汤）# @% I, i/ F$ P" O" f

2 S2 f8 P6 U1 V( @    制作步骤：3 F, P# V/ e& T) r8 M
1 N" Z* v- V- B4 R  V' T
    1、先将猪脚洗净，斩成小块，在开水中焯一会儿，更彻底地去除脏东西，沥干水分备用。6 `; O+ ]4 j  V
$ T( E2 N) @+ O! C
    2、热锅，倒入猪脚炒干水汽，盛出备用。. ~2 P2 G, h( |3 K- ^
; U6 |; o# F! l
    3、用适量的食用油加热到5成热，炒香葱姜，大料，花椒，放入冰糖和老抽炒成汁，把猪脚倒入，加入料酒翻炒至上色。* r! b' D( ~/ j( \

8 e' B9 q1 |* A' p    4、上色OK后就加入适量的清水或高汤，加入盐和鸡精调正味就可以翻入高压锅压到软烂~~搞定了~！

懒虫虫

要先拿开水煮,煮完后洗几次,把腥味洗去，放调料（多些）加水，用高压锅20分钟，用炒锅放油，葱姜爆炒，放控过水的猪蹄。加高压锅内的原汤，收汁时，开大火，加糖。:wanwan59: :wanwan59:

小蛋蛋的妈妈

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 图

sunliying

:wanwan79: :wanwan79: 学一下哦

张望

我也想学:wanwan59:

十一妈咪

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

嘉忆妈

不想学，但是想吃，典型的好吃懒做哦:wanwan52:

可心嘉宇

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

欢欢乐乐妈

:wanwan79:

veeww

:wanwan59: :wanwan59:

午阳妈妈

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

嘉明妈

:wanwan79:

爱斐妈

我也爱做就是现在太贵了！我爱吃烂烂的那种

超人妈

谢谢，改天买来试试:wanwan33:

henghengmimi

调料这么多啊，难怪好吃

依娆

流口水啊，我最爱的美食！:wanwan60:

小倬尔妈妈

爱吃；好贵呀，今天买了３只就２０多:wanwan67:

乐妍宝贝

:wanwan59: :wanwan59: