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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-17 21:20 编辑
, t: h( \) H4 y- Q! \ n4 L1 d
+ H" I* j1 S- n+ U) j8 n. `8 m4 N

6 k8 |8 w$ H1 w& O+ d% N; Y 感谢妈网的小编、版主,6 B; v( p; e5 r8 J, V
更感谢各位亲们对俺家小妞儿的支持与鼓励!
7 V7 ~: t; o W% k7 T: v % o! B/ f' l0 T2 R* z e h
, Z4 T' o6 o' J8 ?/ B : N* s, h3 J/ L: H
% R, E& b' [" T# A1 a 7 p4 z4 Q, x$ q7 ~& F& c9 H9 e% a& t
( F. W, h* v! I" t5 }$ Y
前2天去福客福厨试吃归来,
" V' C" R f' b: a- j 小妞儿看到图片里有一道蜜汁葫芦的小吃,: J, N; M6 A5 d/ K
以前出去也吃过,很喜欢,
4 J4 F/ u7 R. \) R1 j8 c 就问我用什么做的,
1 N7 G" I4 i/ R2 I- \ 回答用红薯。' Y+ c, L" b# a- d$ p5 I$ |
当时也没在意,! x, s% J+ V$ i* |
谁知小妞儿记在心上了,2 ^1 {9 s* _/ o8 }! l
今天下班回家看到案板上摆着整整齐齐的小红薯丸子,
: E6 c9 ?. x0 }, y 小妞儿迫不及待的问我怎么油炸(为了安全,需要油炸的制作,我不允许小妞儿一人在家操作!)
4 n" S1 J/ U- }; o4 N
9 v) a8 |& d" X3 e7 ]% D8 t& [5 v; [ : t2 ?) X+ k' m' i+ k% D
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" z. _* t6 F. ^- B6 r
, A$ w# B6 A6 P' f3 `2 f# W$ H
5 G& g6 z. U" b! `# D" y* k( ~3 G8 J* Z( E
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5 _9 s& ]% N6 m+ r& G
; B5 Q4 b) D# `# F: E
! Z- D* A( r# y t
! q. P% @; j' h) Z' O5 m9 E4 e+ z* @; x6 w2 L: ~1 k
在油炸的过程中出现问题了,
* X+ O7 W6 Z2 g9 N3 I5 ?9 Z 小红薯丸子出现了松散的现象,7 a. b p" r* B3 ] B
于是在炸第二盘的时候用鸡蛋清裹了一下,, a h1 G! J) \# k
接着烧油烧糖,3 v- _4 |" ^7 M+ X5 \
等白糖溶化后倒入炸好的丸子即可。8 p, C2 b( D* O3 M1 k, v* _
因为丸子出现松散现象,
0 G f4 j* e" Q; i- Z 所以很没有卖相,* T' t. x2 F( h/ \+ D; ~6 D# [7 ]
但是味道还是很不错的,7 U4 j0 l7 r0 u0 B
小妞儿显得很失望,
7 G- x+ I1 Z! L 认为没有做成功,
/ n# P8 ?: L& _3 {; ~3 V% R 甚至不让我来妈网发帖子。
2 p# V4 G( _) J, y S% W; b$ A, [. P& j! O& V
小妞儿能大胆尝试不曾做过的东东,
3 j. S" D A# s% s1 |; [) L% V9 H) \ 就已经让我惊喜和感动……3 W/ x6 u- {# V: s# C- D* m
r' `4 \5 w+ N- n3 E
在这里,我也要请教高手妈妈:: f: K9 E6 K3 U+ f7 X- Y
会做蜜汁葫芦的妈妈请指点一下,
: U4 `8 G5 H3 [4 t: R) j 蜜汁葫芦到底应该怎么做?(小妞儿做的是纯红薯)
# o+ i/ B$ k: g8 x
/ N: k% d7 R: c6 \1 r7 } 最后,请求看帖的亲们:5 z8 c& O7 P; D& O" R
看帖后一定要顶贴,* m% Y' P7 r" u
以支持俺家小妞儿,; O3 p, ~3 r. O2 k
为丝丝小妞儿鼓励、加油!& z' m9 C5 o, y1 J, k7 x! R
8 x5 l6 o T0 p5 v, U& S
' R) }; W/ M, W4 |3 A
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