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楼主
发表于 2013-5-21 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    晒一下反面教材——一份我又做糟糕的西红柿炒鸡蛋。) R( j6 c2 }2 h8 U: u  C/ _1 h

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7 }1 ^0 ~& K! D
    按理说,这个菜做起来是很简单的,但是我每次做出来就没有食欲了,下面我把我做这菜的步- L5 ]0 H& }/ p" l5 _9 o' N7 V
    骤发出来,大家帮我支支招吧!9 ?) k" @4 N; ^1 M+ ^* f
    1、鸡蛋两颗+一点温水+一点点的盐  搅拌均匀1 n& _4 f1 N  ]6 @' j% `
    2、西红柿两个+甜椒一个切块备用  a7 J$ c* O( E# I4 m
    上油锅,由热后倒入搅拌后的鸡蛋,炒碎后盛出。
+ t/ e- k, \& Z; c3 j# ]    再给油锅里倒上油,又热后倒入西红柿,炒出汁多后,倒入事先炒好的鸡蛋,加一些盐,翻炒再放入甜椒,翻炒几下关火,盛盘。
6 n# ?) E" P: o4 a; n    大家帮我我看看,我是哪里做的不对?
' u3 P; V7 U) z; u( ^0 m

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我和你的步骤一样,看你做的样子像是西红柿炒的太烂了,就显得比较糟

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放水打的鸡蛋炒后没有形,我一般都不加水

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西红柿炒的太烂了!先把鸡蛋炒好,然后另起油锅熟油后把西红柿倒入翻炒几下就可以了!(西红柿要切大块哦!)

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智子娃  是这样的哦~西红柿块状的才好看  发表于 2013-5-24 09:49
可可妈

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为啥要放水,我是炒的时候加点水,而不是和鸡蛋液搅在一起啊
0 q- D( ]" k% a, G4 X还有重要一点,西红柿炒鸡蛋要放点糖哦

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鸡蛋加水是头一次听说,哈哈

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中午刚做,没拍照一盘吃光光了

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鸡蛋里不用放水
/ [  X. }% Q! ~. Y还有就是要放点糖,糖和盐的比例要拿捏好!

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鸡蛋不加水炒出香味!最后放些料酒和葱试试好香!

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从来就没有炒这个菜在鸡蛋里加水的习惯,只需把蛋用筷子绞匀下油锅炒熟,铲起来再炒西红柿,等西红柿快熟的时候放上之前炒好的蛋加点葱花放调味料即可

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打鸡蛋要放水吗?我从来没有放过。

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你试试不要放青椒  变味

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鸡蛋不加水,要放糖,炒鸡蛋时油要多一点。话说我老公第一次做西红柿炒鸡蛋的时候,是先炒西红柿,再把蛋液倒进去,我是没看到出锅是啥样,儿子竟然说好吃,估计是为了鼓励他老爸吧。

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西红柿放多了

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回复 璧彩 的帖子0 `0 o. a. s" \& }) a
    晒一下反面教材——一份我又做糟糕的西红柿炒鸡蛋。
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    按理说 ...

" f- ~! L: M! c/ V; r1 Z鸡蛋不用加水‘锅烧热,油烧热,倒下鸡蛋翻抄几下就可以了

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觉得鸡蛋不加水香

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炒鸡蛋的时候不加水不加盐,炒西红柿的时候加点水再加点糖
花若闲

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鸡蛋不用防水

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不要放水啦,放点点糖,提味
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我每次做西红柿炒鸡蛋都做不好,大家帮我找找原因吧! ...
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