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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-03-16 
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Medal No.11

强大的可可妈,强大的可可,哈哈,能自己吃饭真棒啊
CC 妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-11-02 
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Medal No.11

LZLZ我崇拜你

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          可可妈老有才了

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宝宝生日
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Medal No.11

为啥都没有做法捏?给个学习的机会吧
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 00:20 编辑
2 ]! f% t  k7 g6 ^- F* S
4 N# h! I8 a6 x1 s7月19号上菜/ T9 l# `; D( A- ^
睡不着,给大家发点今天的菜菜+ P5 V( j3 k) f; v
新手艺啊& E0 R; @8 d7 H+ n" K+ v2 b" F3 O: Q
嘿嘿~~~
7 r* n/ g- P  S; Q  I* r; ?" t* E" G; }& P
先来我最喜欢的粥
' T" E4 R* t4 K% v* F* h9 T/ `5 i最近很爱煮粥,每天不重样
. `  |( u: V3 g" p江米红豆粥! o# D5 ~0 \1 H
4 x; K: W& f# U, T! e4 k& q9 T
用砂锅的好处我说过很多次了哦
: `' z3 N3 s  M; y. j4 h煲出来的粥那绝对是不一样滴~~# n2 R- @. A9 r  F8 T6 I

9 {* r, i) L7 m8 i: Q. K" N- ], R- r8 m! \4 \+ X- C7 }4 a: m
豆子一定要提前泡,至少泡3个小时
7 P& M9 a! j0 Z4 a# C# z9 z这样煮起来更容易软烂
7 r+ |; n# l3 t( x: c1 u' ]8 b5 Y; B7 s

( H4 Z/ p8 P& t
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 08:58 编辑 % t+ a9 ]) A/ d/ V7 `/ B9 B

; ?9 O4 g$ l( c* ?0 G7 T清蒸武昌鱼
. N; V- X* z# @9 ]. r本来想挑战皖南人家的红烧鲳鱼,后来又临时变主意了,清蒸吧  }2 Y1 Z$ f* b+ X) `8 _, l; h5 i! w
其实是偷懒,哈哈8 U2 Q+ N' ~: d1 d
8 S8 u$ r& }8 P* Z0 p" e3 ~& V) E
先把鱼清洗干净,事实上在超市买的,基本上已经清理干净了,回来在冲洗下就OK了
7 b! I  v+ j" S- ?- M$ m两面分别划上三刀4 W/ K, w) k4 f3 |1 I
均匀涂些盐,让鱼入味
7 W: x, D& X( G+ x2 K然后在鱼肚子里放葱段和姜片) j- _: V" G: j% z
在划开的刀口上也塞上葱段8 U9 e8 ]$ X( G5 e; ], d4 Z
$ M0 Z7 w% w! C' c

4 d, o$ y( h1 S& A我特意买了老才臣的蒸鱼料酒
+ s; o! {: o3 @  w1 ^7 B/ V7 t- k1 }5 n/ s
用生姜粉,胡椒粉,料酒,盐调个料汁
$ `3 h. }  W; F8 ^一点点就够了
# n" r+ h) w- F/ ~1 D, O1 W8 [, p  V  @5 y; M& p: l! F( E6 L

! D) ?" K/ w: |1 [: c把料汁淋在鱼身上,注意放鱼的时候在鱼下面垫几段葱段,
+ P& E4 G  g; r* O' W; D2 b2 p4 n6 c2 B( b$ d

& Z  C% X% k1 ?& C; t" u, b开始蒸鱼
, ^# d7 C4 K4 L6 d
% @# v, Q+ O# U, w1 ?+ g
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

我蒸了有20分钟- s  |- k& M2 w8 q$ u) ]) F( B3 A
出锅,把鱼拿出来装盘
6 o# W5 F2 J4 L: e  a3 ~0 }
" w! U9 m. i, h8 f% ^0 Z9 U1 }! \+ Z0 Q+ `' r, k7 N
把蒸鱼的汤回到锅里,烧滚,勾少许水淀粉,让汤呈浓稠状
& Q" M( _6 n6 i8 h, n- `6 R0 z, z* e: O# z

2 m6 ]; j8 Z5 g, G% [; r淋在鱼的身上7 W; I/ S8 G  p- Q. p

4 U* M6 T3 s& k  W* B+ p
* D. B# \2 i/ m% o" I6 |" R把葱丝摆放好
8 z' p: w) |7 g4 l0 S% L1 D1 c) A* [8 c

# E9 j* }+ d4 q5 z: t  B1 x淋一小勺热油就OK啦
" H% o2 J/ R, e! Y7 U' U& n+ Q' _3 Y) c" ^6 V0 C$ ?- u  ~

可可妈

博士

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爱心活力豆
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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

青椒炒千张(豆腐皮)
7 N! W0 O/ M- D& ]% P! s这道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃
, t3 h( ~) A% l& A
3 R+ B/ |* u. o3 s* W青辣切小段 豆腐皮切丝
# ^! H2 V+ P+ J+ F' F3 p
9 v6 n2 L# o* K: C) e* [2 y
, y3 S% f: _: `. ~9 [; Y3 x$ {开火,炒
2 F0 r9 k/ D# V1 F, A9 J- s- Z5 X' c  S" [; D
+ d  t, K0 m! n7 q
最后放盐,鸡精,起锅,OK
* l8 x: W) }4 o% U9 [% A+ [& l6 H0 g/ i: D- i

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爱心活力豆
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宝宝生日
2005-12-12 
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莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

来学习了,可可妈真能干,此帖收藏了

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-09-24 
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雁塔区
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等驾坡街道

Medal No.11

可可妈超棒
安安妈

幼儿园大班

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爱心活力豆
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2010-08-12 
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莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

annie0822 发表于 2011-7-8 07:50 , x* J( F# z$ K8 b
对对对
6 b1 L1 \* f0 _/ y  ]% g我还以为你说 黑色的是"冰"吧.呵呵
. w' a: K' Z9 u那个是冰吧,参加交换空间的时候给送的

6 z+ j3 ]8 I- F9 t哇塞,是交换空间呢,一直想参加,但没胆量。不好意思转移话题了,汤看着就香啊,可可是个幸福的小宝

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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长安区
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韦曲街道
收藏学习了!跟可可妈比起来,我这个妈当地太失败了。
一一小妞

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-12-1 
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Medal No.11

可可妈,你太有了才了,可可真幸福,向你学习,争当好妈妈,呵呵~~~
兜妹831

高中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-08-31 
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未央区
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未央区

Medal No.11

看了可可妈的贴好感动呀,可可妈真是一个好妈妈。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-04-12 
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未央区
街道:
可可妈真能干,看了真是惭愧,每天都说宝宝咋就不好好吃饭呢,原来是咱们没有用心给宝宝做,多向可可妈学习!
- G' C2 l! ~! x! |1 S$ E

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爱心活力豆
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宝宝生日
-- 
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雁塔区
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看起来好香

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爱心活力豆
25  
宝宝生日
2007-10-09 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11

哎,我家小俊也是不吃肉,郁闷哪!真是羡慕可可吃饭的样子和饭量呢!

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2030  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-15 
地区:
雁塔区
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电子城街道

Medal No.11

宝宝的伙食好好,孩子吃得美得很
贝妈

上初中

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9354  
爱心活力豆
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宝宝生日
2009-11-30 
地区:
雁塔区
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孩子吃的好可爱。
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7月22号上菜  q9 \& a( j8 k6 s
豆浆稀饭0 k' c. I3 w. Z+ i4 }, y
9 R# J+ U: C6 j5 D* K
黄豆提前泡发; _4 ]/ s$ T5 E  Z5 S! ~

+ I9 z3 Y. z/ w/ G  O) v& n& A$ d( w7 K
打豆浆,我这个是老款的机子了,打出来的是生的,还要再煮
/ Q+ ~# u) p) |( j% B, p+ {/ R2 w4 Q4 `8 F: K

& W0 J; c: d. Y3 x: I( u煮豆浆,把上面的沫子打掉
6 A% i- V: c9 S/ T( }4 V7 e+ k$ a: f  u
$ w& ?5 s$ ~  t8 Z
豆浆煮上三滚后,放江米5 L; |- C- E, P9 \; d# ^8 \8 }
然后就慢慢熬吧
+ ~& k/ [; J; ^; k也就是个40分钟的样子就差不多啦
1 f$ b  M) ]6 @
6 A7 _. ^% Y8 @( b  V) `' A& N$ Q, e: _6 T4 V+ u
浓浓的豆浆配上糯糯的江米
9 b5 N* `7 M$ F  `( H1 ~再放一点点糖) s5 V* u* e( p- |  c/ t
不用我多说了吧,嘿嘿~~
) R2 L% [+ o( ^6 a) w9 K& @) @, g/ M' r$ O3 t  W

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