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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-03-16 
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Medal No.11

强大的可可妈,强大的可可,哈哈,能自己吃饭真棒啊
CC 妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-11-02 
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Medal No.11

LZLZ我崇拜你

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          可可妈老有才了

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

为啥都没有做法捏?给个学习的机会吧
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 00:20 编辑 % N( y( U+ E' G) G
, Q  c( _/ D, H  b, N& D  a
7月19号上菜
  G2 e5 I4 X. |9 I睡不着,给大家发点今天的菜菜
# J+ w+ ^; w0 w* C/ E2 m新手艺啊
( n: Y' o% H. V6 c2 D嘿嘿~~~
- b. [% ]- V/ K9 ]9 W( R3 {! Z" H5 N) ^( a
先来我最喜欢的粥
9 x, f% ]5 }. H最近很爱煮粥,每天不重样" `7 A& T: z' N
江米红豆粥
1 Q8 {& w) W3 E2 P1 i
7 _( b2 w- m. y) e2 ~5 D: ~# }用砂锅的好处我说过很多次了哦
) ?- k$ u+ G& q  R+ w煲出来的粥那绝对是不一样滴~~* o+ p$ R) t( h* D* ~

3 [7 E. W' V% ~9 n5 d5 O. O" Q0 H9 @" K& D, [9 s8 W
豆子一定要提前泡,至少泡3个小时
  e, ~2 R* z* W( {! R3 {这样煮起来更容易软烂; w9 J* O4 h# P8 M# ^' ^+ v: e

; G2 m- c0 u+ \( B6 u
/ T- `5 _( m# b+ `
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 08:58 编辑 6 X8 X9 T5 R1 b% ~

6 B+ h' @* k0 u, c& T4 K8 s# `清蒸武昌鱼3 M* g; X1 [8 `( G, H( x3 F4 S
本来想挑战皖南人家的红烧鲳鱼,后来又临时变主意了,清蒸吧
, P1 D( f0 r1 f" q& `! p/ Y其实是偷懒,哈哈0 s$ m: F' r" ^

/ j1 s0 `0 h) R先把鱼清洗干净,事实上在超市买的,基本上已经清理干净了,回来在冲洗下就OK了
4 w( b- n/ s. G( `9 S两面分别划上三刀
. f* ^8 G' u9 t; f8 T. ]( u1 R9 u均匀涂些盐,让鱼入味: n3 @- f. P# j4 l4 Y# r: {
然后在鱼肚子里放葱段和姜片& t* P3 w' x( Q* s- h8 M3 B
在划开的刀口上也塞上葱段; X1 h! C! x: [/ T  S$ ^* ~
$ @4 B# q1 A9 L& s) w- g2 u

$ x% d% X2 B( `$ D, B4 f我特意买了老才臣的蒸鱼料酒# b/ i$ P* M) X* G6 m. B! Y
) J8 A' u) _, ^% a# p
用生姜粉,胡椒粉,料酒,盐调个料汁
0 E: S( w2 o' \. x3 j- o9 H一点点就够了
. I) b# E+ X& {/ x
& g* Q' J0 q3 {# Q0 f
6 E2 c& P1 N# ~6 m; a" F6 N# `* J把料汁淋在鱼身上,注意放鱼的时候在鱼下面垫几段葱段,- `* l9 d1 c4 z2 V1 x) y4 ^' x' u
# ]3 _- p' N6 i) R1 u+ f
( |  s, c! w9 M9 X# L- T
开始蒸鱼6 j! N- y: A$ S
+ L1 F8 Y6 F' {& l+ {9 h; W( i

可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

我蒸了有20分钟
/ o" B8 G$ E! \' g9 f  |0 e出锅,把鱼拿出来装盘9 S# \8 a0 e5 ^; I

4 w* O$ Y1 r& y+ U
3 u- v- P# x$ i+ ]6 Q把蒸鱼的汤回到锅里,烧滚,勾少许水淀粉,让汤呈浓稠状! V/ @/ P  ?! w9 d

1 a6 o' B8 }6 G# V3 ]6 B* V8 ~' F4 H6 {6 C+ [
淋在鱼的身上
/ g& x, v; r7 R! E, r  w+ S
/ x5 C8 w8 v1 r
: n+ @% D* \& {1 M3 \把葱丝摆放好
# [- f9 ]' G% m, v; c* @
6 k% }3 K/ ]) p6 C( K4 U* b& y1 j# t8 p% w: ?
淋一小勺热油就OK啦
/ p9 s% P+ |/ o7 S7 p0 ~9 V0 e) ?9 q  b! W. ]$ u

可可妈

博士

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宝宝生日
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

青椒炒千张(豆腐皮)+ x# y  U% O9 k7 S
这道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃
  X! h$ L. B' C7 ]9 V6 v! Y8 n" [  S: l% C; i+ D) \. l
青辣切小段 豆腐皮切丝# b( l' J$ ~& w; I2 i

$ k0 _4 V2 G+ V/ e$ `4 w$ ?# s) R1 l
& S$ q" w; c6 h7 a开火,炒3 x$ Y" x9 _) v9 \

1 L" j: s% [5 f3 F
2 R4 q8 X# D  i0 s3 N+ r最后放盐,鸡精,起锅,OK2 t; T( G+ Y  P# o/ v
1 T6 T( B. M, L1 d. v5 a

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爱心活力豆
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宝宝生日
2005-12-12 
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莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

来学习了,可可妈真能干,此帖收藏了

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-09-24 
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雁塔区
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等驾坡街道

Medal No.11

可可妈超棒
安安妈

幼儿园大班

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-08-12 
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莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

annie0822 发表于 2011-7-8 07:50
$ j0 K, n% P' r7 P$ u对对对! T/ a' n$ Q2 w7 ~4 P. j/ e
我还以为你说 黑色的是"冰"吧.呵呵
; k4 l& y2 C* P% x3 Z/ G; @9 V$ @9 s那个是冰吧,参加交换空间的时候给送的
$ U/ |  k: Q+ i& v
哇塞,是交换空间呢,一直想参加,但没胆量。不好意思转移话题了,汤看着就香啊,可可是个幸福的小宝

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
地区:
长安区
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韦曲街道
收藏学习了!跟可可妈比起来,我这个妈当地太失败了。
一一小妞

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-12-1 
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Medal No.11

可可妈,你太有了才了,可可真幸福,向你学习,争当好妈妈,呵呵~~~
兜妹831

高中毕业

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爱心活力豆
11  
宝宝生日
2010-08-31 
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未央区
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未央区

Medal No.11

看了可可妈的贴好感动呀,可可妈真是一个好妈妈。

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-12 
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未央区
街道:
可可妈真能干,看了真是惭愧,每天都说宝宝咋就不好好吃饭呢,原来是咱们没有用心给宝宝做,多向可可妈学习!
5 y0 q3 p; f7 A: U% O4 g

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爱心活力豆
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宝宝生日
-- 
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看起来好香

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爱心活力豆
25  
宝宝生日
2007-10-09 
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莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11

哎,我家小俊也是不吃肉,郁闷哪!真是羡慕可可吃饭的样子和饭量呢!

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2030  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-15 
地区:
雁塔区
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电子城街道

Medal No.11

宝宝的伙食好好,孩子吃得美得很
贝妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-11-30 
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雁塔区
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孩子吃的好可爱。
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7月22号上菜
' E* P1 _) s* N' U0 Z7 Z豆浆稀饭) f! ~2 P( L/ l( |
4 @) \5 E0 P) i0 E
黄豆提前泡发6 R* S/ _' V: g# X$ }4 R# H
  E' |& s" U* i& P  @$ J

0 K, O1 ~, r) m: u打豆浆,我这个是老款的机子了,打出来的是生的,还要再煮2 z* V1 W0 k( ]4 K! a+ X

/ l, w% m5 k: H& k& J, C2 U- d. A. ~" j' J# V
煮豆浆,把上面的沫子打掉
3 _! j5 [' k7 U% @, M" E0 d. t* z  ?5 K" f
- J8 D; D  z9 F& c7 B# N6 L
豆浆煮上三滚后,放江米
! A% b$ p& p% x, D5 q% j然后就慢慢熬吧1 l* q, S- Z8 L( U8 f! S
也就是个40分钟的样子就差不多啦
6 V/ K; L% P1 F$ B& T. r8 A6 A& \4 c$ _: o8 S

; R( |  k) R4 y+ z& c3 I) _8 t# G浓浓的豆浆配上糯糯的江米
- a/ [9 i3 E7 h/ Y再放一点点糖5 b0 a2 W8 v. S, v0 D, H5 @4 \
不用我多说了吧,嘿嘿~~
% w- i  Q' r9 \& E% i, u# v+ d4 E2 d, m

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