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8月7号上菜' x/ F& Y" t3 g. K3 e! o5 j
可可病好了,胃口也就好了7 `. J' a+ J" z

+ N8 ^' A5 D- \蒜香排骨 炒青菜: C/ \0 J' E( x' q, T
, g  v; |! N: p6 U; p5 T$ e
! t8 ~$ S8 ?9 t/ g- B/ ]+ q8 x8 Q
鳕鱼蔬菜粥
, W! }1 G0 F4 B8 \- a- e+ _7 G6 r$ Q5 g7 t1 ~$ i
! P( T4 {' d. T

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一,蒜香排骨6 k/ \" Y* h$ \5 U" E
可可爱吃熟蒜,特别爱的那种,所以我放了2头蒜,基本上都他吃了
  S. T+ f( V. N1 w. s8 T
: K3 z6 L2 e, E- W主料:排骨- }) s+ A: {- g5 I7 d
配料:葱 姜  蒜  草果 八角  - m) u1 D( I% e* Q1 M/ T! o

* y" B! p! l" C5 d9 v& j( M
& e, I* ]/ y+ d& b制作方法:
# J9 B3 e% E4 [' h- m1.把排骨过下水,凉水放入,水开捞出.
8 b' W9 a( a8 U0 a7 N$ u$ o4 I7 e5 ]2.热油把所有配料倒入炒香,放汆过水的排骨翻炒
  G- i! @9 d) y9 D0 J9 O  c3.加料酒,老抽,白糖,少许热水,烧滚后,转小火炖
3 F5 I& ]/ A. f. R4.约半个小时,肉可以离骨就可以了,放盐,鸡精.OK
) W% t( d. t9 t; O6 N* t$ v# ]  y/ x' A- ~

8 c/ t5 j( y* ~8 A+ }
/ d, h. i" b; ?% j0 r7 A! F
. e- o) r$ B0 t  y% R/ A2 ?* W
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二,炒青菜4 }4 _2 K+ Y. y- \* N+ q. U/ q
这个就没啥了,大家都会,都会!6 m( d5 \, {) Y% C% e' j; t& I

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先吃块肉" P' h, ?, y- A! o
可可不吃给剔好的肉,一定要自己啃
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. D, d! w4 w* z. X' f; A; R2 n+ t8 y' k  r- \, b% |. _
# t/ @, t3 x$ w6 c. _
! j; e  _! U! q- ]) ]
看到盘子里的肉汤,啊,我的爱啊6 y+ l9 N# Q3 P' ?3 v( R3 w9 c

1 P/ H, B% P9 K2 A1 d1 J8 b) _; A8 T0 v5 B( L! O
问我要馒头,倒了一点肉汤,吃的美啊8 D3 [6 D' U$ i

/ t3 h4 z  L  _. |; b9 u+ o8 A( x
* b3 {$ L/ ~# Y/ ~% s. r/ e
) {6 w; o6 Q8 ^3 c9 V$ d: G( T

5 H  a9 ?# v! X" p/ s. k
1 p! i, j0 ?; z. p  C3 g满满的肉汤真好吃哈6 z# Y! D+ U. G. Q
7 y& v0 _( H+ ^. x8 e

melody_qj

我儿子吃饭吃得这么好，我得多省心啊

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" h! [- ~! |. N1 j
5 u: C2 v- q. s. g! j
参加七夕活动
0 Q" Q9 S; y* j8 {压了一堆的菜* l4 y6 e7 J8 o6 ]  m5 O* g4 Y
现在开始大放送啦~~~~~~~~~
: |  x& Z0 L6 f6 O9 X2 O. y7 W' {! A# e6 Z9 T0 B+ @! j' K& B5 z

七夕---中国情人节

不知从什么时候大家开始关注的日子

我到是无所谓

只要是以爱之名,管他什么日子

只要能给平淡的生活增添乐趣

那就是我喜欢的

3 ]' A) g  k9 ?7 m  {' n

所以,我以七夕之名,以参加活动之名

陆续捣腾出了以下这些小菜

为了高兴,为了挑战,

为了享受拿着相机喀嚓喀嚓拍照的乐趣

8 Y2 ~# o" p  s9 o) M

且看可可妈--七夕家宴

2 T  A6 J- b9 V9 `6 g' F

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  E( m' I  F! W8 i

% C0 d& \# y* H* n2 h5 I0 h

心心想印---爱心紫薯* f: T& A8 G; S) r  K8 j/ l& F

" {) K: ]4 g- Z* k% ~6 @; e9 G5 I+ z8 v+ [2 R2 Z4 Q& s
制作方法:
1 U% G9 j" g- S  d9 e. t( o+ B0 w1.紫薯上锅蒸熟,去皮( C0 E0 J0 j6 N+ s: W

* d" D! L* _5 a& S8 z' D1 H" Q$ Z

2.碾成紫薯泥

3.薯泥干的话加点牛奶或者水搅拌均匀

  U6 o* a' I2 ~( {9 }; }
4.下来就可以DIY啦,随你捏成什么样子
9 G% K0 }) e+ o5 D$ Q* T  我没有心型的模子,所以就自己手捏了,和在陶吧玩泥有一拼,哈哈( E7 t- q# I- a5 m
  还剩下一点,弄了五个小薯球,摆两朵小花) G2 ~6 G- Z3 x. L0 T

; e2 S( F5 y. C) n# l: [
  e- o2 F' w; f  Z5.在做好造型的紫薯上淋上酸奶,大功告成啦- d& d* U$ _6 u2 o
  这个在冰箱里冷藏一下,当个小点心什么的,很爽啊~~~  n% H! M2 O* x! K2 j% K1 P
9 X; u8 B- G( W

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花好月圆---麻酱菠菜球

制作步骤:

1.菠菜洗净,过水汆熟

! B$ r. z  s- x& d6 k, x4 w

: J4 P* I9 _. k, V+ n- F/ m5 G9 h

2.改刀切成小段

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3.把菠菜段逐个捏成小球摆盘,旁边摆一圈火腿装饰

  撒上蒜沫

) }1 U3 ?* H; V. }, C

4.用芝麻酱,盐,鸡精调汁

  J5 G+ @3 f4 b; X4 Q  |& z+ m+ ~+ b

5.把汁淋在菠菜球上,撒上熟芝麻即可

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幸福相依---香菇炖鸡2 U9 W0 ~7 o& P4 R( j9 d

) U" V! {8 K3 t; C; P
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制作步骤:

1.准备鸡翅,切成小块

2.香菇,胡萝卜切块备用

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3 c: w1 l5 n" l3 p2 m

3.放油,下蒜,八角,草果 葱 爆香

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2 a' t8 S' h6 d

4.放入鸡翅,翻炒,加料酒,白糖,老抽.继续翻炒

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) M& M* U+ s* W0 w5.放入香菇,胡萝卜块

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6.加少许热水,水滚后转小火慢炖,约20分钟,放盐.鸡精,翻炒均匀
) t8 K$ x) u5 k, @3 X% V4 F

5 @) T+ M# H9 ^4 Z
7.起锅,装盘,OK
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浪漫邂逅---香煎培根芦笋卷

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制作方法:

1.培根

这个是腌制过的黑椒培根,所以不用在做处理了

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2.芦笋,洗净,根部去皮,过水汆熟

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3.根据培根的宽度,把芦笋切成统一长短的小段

* ]# E. ^8 N/ S; t$ t0 }" Y

4.卷在一起,用牙签固定

5.依次卷好

6.锅底刷一层底油,一点就行,因为培根的肥肉部分本身会出油

先煎封口处,这样容易固定,肉就不散了

煎到两面微黄就可以啦

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7.摆盘,OK

这个培根本身就有味道, 不用再放任何佐料了

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爱意浓浓---鳕鱼蔬菜粥

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& Y. t& R! O! |# i$ b8 M

制作步骤:

1.先煮白粥,我依旧用沙锅

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2.准备青菜碎,胡萝卜碎

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3.鳕鱼上锅蒸两分钟

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4.蒸好后比较容易去刺,把鳕鱼肉剁碎,这缺一张图

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5.把鳕鱼,胡萝卜,青菜碎放入粥中,放几瓣蒜和生姜

6.搅拌后,小火煮,约半个小时,米完全软烂即可

   稍放点盐就可以啦

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7.成品

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挚热爱恋---金瓜浓汤

制作方法:

1.南瓜切块,上锅蒸熟

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2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

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打好的南瓜汁

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3.把南瓜汁倒入锅内煮沸,勾水淀粉,使汤呈浓稠状即可

南瓜特有的清香和甘甜,很棒!

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米拉@xa 发表于 2011-8-12 03:13
4 I7 ?7 D5 M4 |6 K. j* U% l  T' D你也超级无敌能干了吧？, T& q/ \, t4 v

( h$ X% k' L9 Q) s还有，七夕就吃了这么多，你老公有口福啊

' r. F5 x8 t! Z8 S7 A9 r& i; A+ A; h) J0 }
神人啊,你3点还在呢+ a! k( `+ l2 P
这是七夕两天的饭- \: h+ |3 \# j# l3 d$ l
一顿哪吃滴了哦

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几天没扫楼,今天又压了一堆,哈哈
3 v; ^+ ^% W9 w$ k0 m6 ?. i' B上菜喽~~~~
. X5 E5 s. N0 d/ H3 O/ j) Z6 }

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1 _! \" I6 Y; e' @/ l. A& t- ^; I0 s# j. @+ j
22号,我生日,是个周一1 h: r; }+ O  a! v/ o/ X
所以我们从周六20号就开始庆祝了
+ s$ A3 p6 q8 B: d( y8 X% [& h& M本来可可爸说去金香鲍
) I6 H# `5 v, Q2 r但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了" R! E7 S2 N, S/ y- a
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了. d+ f- I0 e0 `  P
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
% |9 C! T/ W* ?: X: U- n0 a回来我就当大厨吧
4 p/ [! _/ _8 Z4 Z非常开心,非常满足
+ a( B& G+ M  m就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢8 S* f% \! a4 I* R# q4 ?( i0 L; @
+ S  X. s+ q/ j( ]) z+ e

" j9 d+ W) l- f4 E5 V4 y9 ~2 h5 G, X

蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们

~~排名不分先后哦~~

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6 c1 M: |# y* [0 C: K9 l. s5 Y. P
+ {# P3 ~- l; E0 s

豆腐烧黄鱼

* j# N7 t" w- q" p4 N+ g% {
9 k) j- k( V; m5 `( l制作方法:
3 I7 l! |: I7 M$ o5 e+ R% p8 B1.黄花鱼  22/斤  两条花了50,还是觉得贵啊
5 c: H4 }! C0 q- d . c8 z+ `( |6 `& {7 A- Z% K

8 a) t  S0 G5 ~  f2.处理干净后,用盐,生姜,料酒腌15分钟8 Q+ _% a5 l9 @* _' b! o9 f

* m# W% I3 ~4 m+ g* H' R9 b( p) q/ @! \. W( w6 X$ U5 _
3.准备葱,蒜 生姜# v, W4 P2 V/ W/ P8 o8 n* \
6 U9 r9 p9 \0 y. D
9 z6 o: c+ S! |4 W7 d4 W+ I. \
4.鱼腌好后,去掉水分,给鱼身两面涂上鸡蛋液. O. g. I5 k9 M5 \% f( A+ s
' ~0 K+ d0 X7 L$ X9 r! s0 K' c3 [4 b
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5.涂好的鱼
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6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅0 k. j/ [/ E, z
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
+ G6 v7 @( P2 j$ {   把尾巴提一下
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) q2 `+ Q" X& T( c, X3 y
8.煎2.3分钟,翻个面" h' t  T* x! ~" {% j9 x. E$ h
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* z" R6 I, R" A2 X
9.两面金黄盛出0 A+ v  `6 w, v$ f- X4 w9 x5 U
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' ^$ ~( j* {2 Q7 [煎好的鱼3 K# I  S) a7 |. Y! z. o: x6 O

6 H5 @: m% J0 I4 H' g5 P+ z5 k可可在捣乱. K: l( z$ f, g! e2 _: Q2 I5 G
+ Z) S$ @3 X; x, B% @

3 m$ q2 I5 X+ k* U4 i2 ^/ J10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
) f! U% _, S7 X: {! Q4 J & b9 c1 K9 d6 O3 ^
( e# V. g' f( b" k# `

( \5 }! |9 Z' o5 A! D% m11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可* J+ i% t2 j7 x7 A/ m
     摆盘,撒葱花,OK# g4 W1 k+ `1 U' u6 }
& v) p! @: l7 \; t$ V. _0 N, E

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蒜香鲍鱼

: [* {8 p+ Q: W

+ g3 d9 ^8 Q: ^$ r

制作方法:

1.鲜鲍鱼6只,方欣是7元/只  共40,老板优惠2块

- Z% {3 Q/ n0 `0 W7 Z$ A

2.开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉

1 U8 t$ E' H3 W

3.就这样的,应该是内脏吧

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4.整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的

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5.鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了

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6.完全处理好,清洗干净的饱雨

$ S% f! B' \" V

7.摆放在壳里,码好

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  c) b7 f9 R2 y' L' o5 I" G+ B' M
8.准备蒜蓉,用油泼一下
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9.放入盐,鸡精,蚝油,生抽,糖搅拌均匀  |- m/ w3 r0 D6 ]. V  N! j

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10.将调好的汁撒在每只鲍鱼上
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3 f8 K! Y6 }, Q( y3 x. ?' {11.上锅,水开后蒸5分钟即可./ G! j$ n$ M. w( _3 @0 {. F
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12.大功告成,那个香啊~~~
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