夏草冬虫

:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼

爱斐妈

原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表
$ l! X9 H' D7 z" r4 x) m. A# j:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼

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: T/ R8 j+ _" S  p3 w周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。
0 q2 Z  i! t9 d1 e7 r+ J6 K' }周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。 . q* q/ S6 d5 P! y/ F7 g0 T
周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。 # x; T# L: `3 A8 r$ i/ A
周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。
2 t& F+ L/ o" Q# W+ R" x% J2 E* C周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。 * n! n/ A' G, ]( g# o' `  K
周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。 & H$ w; G$ a' ^
周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。* @8 ?: R. P9 P+ x
一、最简单的拌面。
8 h* X3 [+ H+ H8 b2 v- V% x; ~8 T烧水，水要多一点， 9 Z) ?; C, z) N# ~9 J* Q" j& C
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， , v7 s. p0 \/ B' s* ]. |/ U
然后水开下面，少许硬一点， ( T2 t6 R+ A6 ]. I% z
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
+ e- @. u, y% n9 G/ h千万记住先后程序，否则味道就不一样。
: a7 M& s0 }6 x( x% M" a如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 * m& p  D/ f8 |* _
: U* S2 s6 y/ G+ s& {* U/ u6 J; S, ~
二、西红柿鸡蛋汤面：
4 ]8 f- f* B7 A  Q先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
# W1 B) O7 W# |$ e  V0 N- E' z6 }  `' a2 a# F9 u* g% b4 W
三、炒面：
, b3 T& O& N5 N2 J小白菜、肉丝、香菇丝。 " q3 ^5 n. W. c7 v0 [
下面，少许硬一点。
3 c7 K7 |* X+ ]2 V; Y* q捞出，放冷水冲，漓干水分。 0 ?6 N$ w: z% H* |- J' X
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 % u, A* ~% ~4 q2 h% U- Q
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 - F: S, |1 g/ Q( D
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 9 ^5 f7 N9 m7 @8 \4 P4 O
* S' c! |: l; S+ C* m
满意吗？

爱斐妈

希望更多的人看到啊！

小童童

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

小童童

宝宝现在十个月，一天该吃什么呢？

乐天派

豆腐怎么做下饭，除了麻婆豆腐外。

qlsgx

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 乐天派 于 2008-7-2 21:10 发表
) m2 Y5 i" m) I% e' F1 H: [豆腐怎么做下饭，除了麻婆豆腐外。

2 \( g5 F4 g4 M8 x8 C$ Z+ N+ K8 D# a$ r, y. \$ M
热菜：家常豆腐，红烧豆腐、四喜豆腐、日本豆腐、虎皮豆腐等太多啦5 J8 C5 j9 O- B; {7 S2 r2 O7 ]# i
凉菜：小葱拌豆腐、内酯豆腐
5 f2 ?* q' r+ u0 r汤：豆腐羹/ C( u. t; s  [* h
5 }" \0 Z8 g, g  U
很久以前我曾做过一桌豆腐席，被同事称为豆腐宴:wanwan43:

mapromesse0

:wanwan52:

乖乖宝

原帖由 爱斐妈 于 2008-7-3 20:55 发表 0 X0 Y  F: Q1 i/ Z4 n* m6 y; @" G1 U

4 i/ e# @. V$ l. I5 ?6 D4 E( F, c/ X: l5 d% e
热菜：家常豆腐，红烧豆腐、四喜豆腐、日本豆腐、虎皮豆腐等太多啦  Z: F/ H2 L  K- @4 B# ~. \! ~
凉菜：小葱拌豆腐、内酯豆腐7 z% W# n. n7 Z& o
汤：豆腐羹
+ t; P$ s7 w, A6 O  o" Q
( A4 [- |8 W2 l' g& j很久以前我曾做过一桌豆腐席，被同事称为豆腐宴:wanwan43:

请教艾斐妈，红烧豆腐和家常豆腐的做法，孩子喜欢吃我也喜欢吃

爱斐妈

红烧豆腐
$ M8 O( Q! ?0 q5 O1、一斤豆腐，豆腐切小方块备用
4 D: E6 N. O; k) s5 ^2、半斤蘑菇洗净后掰成丝状7 D' Q: e- l' m1 b
3、起油锅，放入姜末，有香味后下蘑菇翻炒1分钟，出锅
$ o5 l- H* n* m6 M4、加少许油，下豆腐炒两下后放如炒好的蘑菇再炒两下后，放生抽，盐炒匀后放入湿粉芡收汁，出锅，就OK啦 ！

爱斐妈

家常豆腐0 z% H- F& j* l; i
1、豆腐一斤蒸10分钟后切成50mmX50mmX10mm块（三角形）
" ?* ], W7 v! N5 {( D# n5 {1 M2、泡好的黄花，木耳 ，小青菜（时令蔬菜）
' O# j! {1 A2 y3、鲜辣片，蒜末，姜末
  C1 O  Z  m+ {/ g' a, L4、将豆腐过油炸成金黄色后出锅 ，留底油
0 |8 W* i' G* L5、将3入锅炒出香味再下入2翻炒1~2分钟，下入炸好的豆腐翻炒均匀，加入半碗高汤（或水也行）滚，待锅里水不多时，加少许醋，糖，生抽翻炒后点2滴香油出锅 ！想放肉末也可以，我家不放，老公不吃肉

午阳妈妈

原帖由 11妈 于 2008-6-9 19:54 发表
- p' L- @9 f  S+ F# X) L晕啊!!!大厨啊!!!!啥时弄个八凉八热去你家吃啊!!!!!3 ]% x. |3 O9 f
好吃的太多,让俺想想先

* g) h5 H" c) P: @0 h7 f! M

8 P& |+ N' i6 N2 r2 V同意！！！:wanwan18:

小申快跑

:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61: :wanwan76:

滋润的金鱼

wanwan88.gif wanwan88.gif wanwan88.gif

响当当

哈哈，斐妈真是一强人，看来以后要多来这里学习啦。wanwan41.gif

悠悠我心

超强偶像~~~~~~~~~~~好好学习~:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

牛仔妈

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 蹲在坑里等美食~慢慢学习:wanwan78: