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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表  0 \' l; C: U) j/ V5 B
:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
; H& f5 ^7 {4 y$ Z
- g9 ~5 Y' ]2 Z3 u* T3 q; ~周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。
+ E! _" |, U5 j$ d5 ~7 f1 J* c& i" j周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
# W; h! U% q! f4 @. V周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。 6 W( X6 r0 ~6 \: Q& x7 G
周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。 & e1 _7 m* Q p4 m
周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。
# y( F" }! q; R周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
% t3 l8 J& i2 ~/ J0 o周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。- l1 ?: n: m% u P
一、最简单的拌面。
% g1 @3 c+ d( p0 J0 R烧水，水要多一点， 2 ^- M% Q. b# c9 p9 U- l- X( U
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
2 t3 H7 q4 O# Z' s# o2 ^* R1 ~. r% e然后水开下面，少许硬一点，
! l3 v7 k3 v C$ r# b$ Z放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 n( r: `$ n3 i8 j2 o; v
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
$ J! @- w; P$ Q5 u8 y如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
. F; W5 o! K; X8 c" F6 G
/ u5 w$ o7 b& l; V4 e9 \二、西红柿鸡蛋汤面：
# @6 G5 X2 l0 {# L W, N先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 4 ^$ a4 M6 z5 {) e1 r' i" a; j
* D$ f2 L8 R! { c- O/ m J# I$ j- K
三、炒面：
6 a( w$ |( n0 r小白菜、肉丝、香菇丝。 & Z, k8 f+ s1 E5 H" I% g
下面，少许硬一点。
% T; f5 K6 n0 Z M4 Z8 U8 L; g5 Y8 D捞出，放冷水冲，漓干水分。 ( M V; n" ^, O8 n6 H
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 , g- R, e5 E: A
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
0 }2 a- Y( J5 v/ Z& G2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
7 W/ i" L) ~; J0 D. p
n& k a* b3 I$ | V, h满意吗？
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发表于 2008-6-22 17:45
