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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表  ; |3 J. L/ k5 q: S- q
:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
4 A$ U2 G+ ^8 s; c% N& o" p
! q9 x5 m$ u* t0 _& m; W# I. t周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。 & D. u& M* a5 n; [1 V6 \+ Q7 \0 `+ ]
周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
* {* c/ `; v1 T [周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。 5 S+ N- E2 H* m' N
周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。
/ P, o2 C {* r; \" b- C& K周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。 r+ A2 q. b% D* c
周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
. y- d. O1 N6 j$ a0 n) A% a周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。
. A& R& N. ]( @* l0 t一、最简单的拌面。 1 s" y1 P; O2 k+ `) t
烧水，水要多一点，
4 ]: `5 ^6 I0 `- F碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
5 r7 |' i, k" K0 w! S2 Z0 G然后水开下面，少许硬一点，
; s, x$ y& w4 P2 u! |放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 6 u4 Z/ x- q( N) u# D
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
/ F$ R" s+ ^' J2 e如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
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二、西红柿鸡蛋汤面：
/ u d& M. m% e8 c, j/ }先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
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: g( n7 O5 j% i9 ^, m- q三、炒面：
) H; g; T7 p* f5 ^# O" @& z' V小白菜、肉丝、香菇丝。
2 O: Z2 O. B" l下面，少许硬一点。
9 M! f7 m6 m6 s- p$ d$ j- A捞出，放冷水冲，漓干水分。
, C, J9 n! Y9 `. }% F$ p8 h大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 9 l. J+ i. S* f" W0 b6 \
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 ; q T$ ]/ i. Z$ A% q5 b
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
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发表于 2008-6-22 17:45
