- 阅读权限
- 100
- 精华
- 14
- 注册时间
- 2007-10-5
- 帖子
- 5778
- 积分
- 32632
- 经验值
- 32632
- 爱心活力豆
- 15
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
原帖由 钰钰的姨姨 于 2008-11-3 17:05 发表 , n3 V) N0 y% t! h
想吃葱油饼,有简单的制作方法吗:wanwan59: % ^, D( H$ j' N, B1 c
9 Z( l, z3 B1 b
面粉300克(如果想口感更松软,也可以掺入一些低筋面粉)。盐5克,热开水60克,凉水70克,食用油10克,葱花适量0 C4 A1 Y( H5 F/ B/ Z8 h$ M' ^6 n( P
2 _# Q; W+ G- F1 j) a8 Q. X制作:( s# y4 R2 m8 d. j- {
+ u1 a1 {+ p$ b, O/ d( b" X 1、中筋粉300克+盐3克+开水60克搅拌一下,分三次加入共计70克凉水揉成面团,然后再加入食用油10克继续揉至光滑不粘手。
5 p- X5 i: x v* F/ z! z3 K8 S4 ~, N% K o
2、盖上保鲜膜醒30分钟。
0 l+ I6 T9 B) t/ T
( n5 B4 ~, B7 ?5 V& R$ C 3、把醒好的面团分割成小块。每块都擀成圆饼状,均匀的抹上油,然后撒上葱花。
+ v" r! }7 X/ N# R
: }2 T- ? @9 B4 |# k5 u# G3 k: S7 J& Q 4、切开一个缺口,然后折成三角形。再擀平。
|
|