- 阅读权限
- 100
- 精华
- 14
- 注册时间
- 2007-10-5
- 帖子
- 5778
- 积分
- 32632
- 经验值
- 32632
- 爱心活力豆
- 15
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
原帖由 钰钰的姨姨 于 2008-11-3 17:05 发表
7 C& N$ t8 e/ m8 R! e想吃葱油饼,有简单的制作方法吗:wanwan59: % D6 \$ ^8 F- a" T- O& u
' ?! h8 h! N+ b: _( o0 e3 h; p& F* N' c
面粉300克(如果想口感更松软,也可以掺入一些低筋面粉)。盐5克,热开水60克,凉水70克,食用油10克,葱花适量
- S$ n2 h y8 `& i8 M3 z% G5 y$ G! P% K7 m
制作:
0 s2 p" U; b9 i& z8 G" x7 m+ r* l6 }% w5 d
1、中筋粉300克+盐3克+开水60克搅拌一下,分三次加入共计70克凉水揉成面团,然后再加入食用油10克继续揉至光滑不粘手。
8 [' U/ r5 S: Y1 U, B
5 Z/ j- F0 ^, w! A! g6 Y 2、盖上保鲜膜醒30分钟。. F9 V* S7 y, U, g) h
r4 \* s2 `5 z' w# E 3、把醒好的面团分割成小块。每块都擀成圆饼状,均匀的抹上油,然后撒上葱花。
. W, a$ d# \! }" n; f$ m9 k. F' }( S+ ?! C7 ?% t {6 v
4、切开一个缺口,然后折成三角形。再擀平。
|
|