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爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-03-16 
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Medal No.11

强大的可可妈,强大的可可,哈哈,能自己吃饭真棒啊
CC 妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-11-02 
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雁塔区
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电子城街道

Medal No.11

LZLZ我崇拜你

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爱心活力豆
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宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区  
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碑林区  
          可可妈老有才了

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

为啥都没有做法捏?给个学习的机会吧
可可妈

博士

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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 00:20 编辑
5 w4 N7 J- o0 D. e+ w4 H4 Y
9 o, a- j+ _) w- N$ H- t. ?7月19号上菜
( M( E  O* \% r+ V; O0 B; {" H睡不着,给大家发点今天的菜菜
- u4 z3 n$ Q* F) f2 i7 x$ M新手艺啊, B' a8 W& X  V/ r' A
嘿嘿~~~
; H+ K: N9 A$ y3 L8 t, i" s- z. }# C" n2 e4 }) o3 V/ k
先来我最喜欢的粥
" J$ |: u# G7 e2 |最近很爱煮粥,每天不重样5 i; R( d6 ^4 L0 `& J0 f1 M, @
江米红豆粥$ \6 l8 j, }* c" K* d' P

: _9 r9 Y- n, [% @) _, k4 s用砂锅的好处我说过很多次了哦
/ G8 O( v" h9 K& ]/ Z( N' F8 n, y煲出来的粥那绝对是不一样滴~~
* u6 r  j/ `/ s- m- H2 d5 O' O1 Q0 \" h3 T, h
1 t5 e3 d# {( t/ H- O- s
豆子一定要提前泡,至少泡3个小时
+ b/ ]. U8 ~. _4 P这样煮起来更容易软烂
" p: s6 y) q0 t+ f" W
  s; q1 q% P. j( S
$ H* v/ I% |* ?, W. D8 E
可可妈

博士

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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 08:58 编辑
' X" r) }) R; L" q: D% x: o* Z, D. P0 J
清蒸武昌鱼! W# u9 q' I" A
本来想挑战皖南人家的红烧鲳鱼,后来又临时变主意了,清蒸吧
5 p6 E# _4 K) E/ o' x其实是偷懒,哈哈4 i' p9 y: G( g! H$ q

! j1 o7 X' X/ K, |, v先把鱼清洗干净,事实上在超市买的,基本上已经清理干净了,回来在冲洗下就OK了
; }' J3 J; \# n+ v$ z* t$ L1 l两面分别划上三刀
4 b4 [+ J+ U# l' R均匀涂些盐,让鱼入味
' ~$ ]/ o# v5 i6 A然后在鱼肚子里放葱段和姜片
# e/ i8 a1 s3 ]+ `/ b在划开的刀口上也塞上葱段0 ~! l% I! W  l) L

8 Q+ q5 w( X$ d" d  {9 \$ Z/ P4 w: C! x5 B8 J- F  X& F# ~5 ?0 k! ]2 `
我特意买了老才臣的蒸鱼料酒
- |/ c/ m* J' v7 A2 V5 O# v. U- d$ E" q9 F3 b7 f% Q- o
用生姜粉,胡椒粉,料酒,盐调个料汁
9 k* f- E8 ]$ \% L* I; M7 G一点点就够了
/ ?% y; n- l$ Z& G6 Z
' }' l, \8 o& v: ~& o* O2 c4 F! E( `* @0 l
把料汁淋在鱼身上,注意放鱼的时候在鱼下面垫几段葱段,
+ Y" c2 Y5 j: D' [* ]% H9 R4 v6 y0 B* r. J4 m- ~
7 H) l/ w/ c: e; i# q
开始蒸鱼4 x7 F5 q: t& N+ L4 z! f% b, G

4 Q4 R( E8 {5 y2 L1 e# A
可可妈

博士

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爱心活力豆
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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

我蒸了有20分钟
% S3 b" c* P' x: R& y出锅,把鱼拿出来装盘
) e7 o( P3 H) q+ n' J+ l# j- v! z+ r7 E  S# V$ R
4 c, K) ^. b: W! d/ L
把蒸鱼的汤回到锅里,烧滚,勾少许水淀粉,让汤呈浓稠状+ F1 }" b+ ~7 I+ H5 F, u# f$ C3 m; d

( B- V; B& o$ K1 H+ N9 L
0 _- b; p. t) s0 D8 x淋在鱼的身上
: ^: h; T- a1 t( g8 G7 H0 @; ?: n. Z; Z0 R' z) R+ p+ p

4 Y9 n/ D6 I* V- x把葱丝摆放好
$ P$ S, \" R3 @4 W# S
9 n' Y% B) n% T9 l5 R
. g7 k0 H& c# M( H6 L' X0 L淋一小勺热油就OK啦9 w& F& U" z) X/ F
8 P, E( h3 h% F% B

可可妈

博士

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

青椒炒千张(豆腐皮)9 T& N0 S' }& X( x- F$ Z& A
这道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃5 j- d$ k0 C7 W8 }9 E1 n

$ {1 E9 I2 D8 o; b( H+ }  U青辣切小段 豆腐皮切丝" y6 A( m9 \: P3 j

/ @, J  Q8 M$ b1 y
' P, ^5 i7 R6 E- t+ O# y; w# c' a% a开火,炒+ N, M* e+ r) |4 a! @; M6 g& z

8 }7 d0 j& T, N3 E% c& R, h6 p1 H2 t% {0 f
最后放盐,鸡精,起锅,OK
) A) K  z7 j+ `# G  r* L, m8 {% v5 ~

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爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-12-12 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

来学习了,可可妈真能干,此帖收藏了

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1470  
爱心活力豆
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宝宝生日
2008-09-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道

Medal No.11

可可妈超棒
安安妈

幼儿园大班

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-08-12 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

annie0822 发表于 2011-7-8 07:50
3 v* s) |6 m1 G6 {. ?对对对
& e, T' a9 d' l- o( ]$ z. q我还以为你说 黑色的是"冰"吧.呵呵! t' m5 a* v7 W# f& ]4 v( d. \3 n
那个是冰吧,参加交换空间的时候给送的
- r: p. Q6 G. X4 o. n
哇塞,是交换空间呢,一直想参加,但没胆量。不好意思转移话题了,汤看着就香啊,可可是个幸福的小宝

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
长安区
街道:
韦曲街道
收藏学习了!跟可可妈比起来,我这个妈当地太失败了。
一一小妞

上初中

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爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-1 
地区:
街道:

Medal No.11

可可妈,你太有了才了,可可真幸福,向你学习,争当好妈妈,呵呵~~~
兜妹831

高中毕业

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爱心活力豆
11  
宝宝生日
2010-08-31 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

看了可可妈的贴好感动呀,可可妈真是一个好妈妈。

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-12 
地区:
未央区
街道:
可可妈真能干,看了真是惭愧,每天都说宝宝咋就不好好吃饭呢,原来是咱们没有用心给宝宝做,多向可可妈学习!
4 c" O1 T+ L$ g+ W: }

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爱心活力豆
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宝宝生日
-- 
地区:
雁塔区
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看起来好香

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爱心活力豆
25  
宝宝生日
2007-10-09 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11

哎,我家小俊也是不吃肉,郁闷哪!真是羡慕可可吃饭的样子和饭量呢!

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2030  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-15 
地区:
雁塔区
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电子城街道

Medal No.11

宝宝的伙食好好,孩子吃得美得很
贝妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-11-30 
地区:
雁塔区
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长延堡街道
孩子吃的好可爱。
可可妈

博士

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宝宝生日
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7月22号上菜! v2 }. ]; Q9 Z2 }& _
豆浆稀饭
. L& `+ {+ R4 ^- c# e) s$ q! h7 W; R" d
黄豆提前泡发' N2 }) f, u8 G1 I9 ^

" U" H+ \9 a  R$ ?' K* S% M9 v$ {- Y6 i1 H
打豆浆,我这个是老款的机子了,打出来的是生的,还要再煮/ s* j( f3 t& l# N& g) \9 ]% d- r

' I5 C; N$ n8 N& ?
. e3 R7 l9 T) ]  Q煮豆浆,把上面的沫子打掉' ^2 Z! Q5 k/ }1 i& S0 `3 E* N

0 a1 x0 i2 q( g! Y( {  n% ^1 a9 n6 S5 T/ J& z( }# D& y: u* `7 T; y/ ~
豆浆煮上三滚后,放江米; p! A4 f) y; ?+ b# ]) c2 }
然后就慢慢熬吧
6 o. a, x* M+ `也就是个40分钟的样子就差不多啦
4 }$ q! L; D% @) `' e/ W- U  M3 [( e& E# @

7 Y5 S' ?7 Q9 e3 f* l  E/ K, T浓浓的豆浆配上糯糯的江米
  B" ~4 w$ G9 }再放一点点糖% F: ?4 m, }% [2 \& ^
不用我多说了吧,嘿嘿~~
: m! H$ _% K. S2 J, f1 q$ Z' v, ~/ h% k

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