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爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-03-16 
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Medal No.11

强大的可可妈,强大的可可,哈哈,能自己吃饭真棒啊
CC 妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-11-02 
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电子城街道

Medal No.11

LZLZ我崇拜你

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宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区  
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碑林区  
          可可妈老有才了

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

为啥都没有做法捏?给个学习的机会吧
可可妈

博士

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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 00:20 编辑 # e/ c7 l1 h: s( e* m1 ~$ w

+ I6 N/ S2 i0 ?# D& C( i  J5 [* \' J7月19号上菜: _0 {; J9 Z# t2 a* ^
睡不着,给大家发点今天的菜菜" O- K& C# i$ G8 P7 k
新手艺啊$ S4 d0 V4 H+ d$ |: {6 }; t  C- Q' y
嘿嘿~~~
; \( s/ m9 Q% X" ^3 Q4 ~. {, `! T* j) n" r/ }2 e% R4 C
先来我最喜欢的粥* w" P# r; ~9 t, a' L5 O. N- l1 w
最近很爱煮粥,每天不重样
0 D- }  p, v& R江米红豆粥/ ~) f& W# O4 R7 Q3 S. S+ H
% ~1 w% ^9 I- F2 }$ _# U& N& r; ~/ g
用砂锅的好处我说过很多次了哦1 C0 Z$ F( D6 ^9 d' U% B. G
煲出来的粥那绝对是不一样滴~~, u$ F. Z2 m5 G

0 _( Y8 \7 ?% i' e% L/ b: h/ @' Q0 D9 W4 x3 O, a, s# \
豆子一定要提前泡,至少泡3个小时
" A9 n4 m9 F; c! Q3 R* F4 x$ e" a这样煮起来更容易软烂$ \  |3 b- `5 [" `

2 e4 n, x; o/ n7 M" t2 H( y% v" V' J0 Z4 \5 D& n4 ^* A4 a

可可妈

博士

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爱心活力豆
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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 08:58 编辑 ( B0 z+ E( F# `

& ^1 D, Z3 s1 k: M0 @; d% A清蒸武昌鱼
" ~0 g' Y$ r5 \% J6 ]& `  q1 ^, r本来想挑战皖南人家的红烧鲳鱼,后来又临时变主意了,清蒸吧* K. P7 L8 @; s4 v! {) V4 ~
其实是偷懒,哈哈3 d& l7 z1 Q2 x( n
9 a7 h0 y8 S' o4 V
先把鱼清洗干净,事实上在超市买的,基本上已经清理干净了,回来在冲洗下就OK了. Y) |& h  o2 j. p
两面分别划上三刀
& L/ Q& h1 w6 l6 j均匀涂些盐,让鱼入味$ b5 ]9 F( ], c$ e0 w/ O
然后在鱼肚子里放葱段和姜片
  k: F& V9 c; q' z+ Z: C: k. L在划开的刀口上也塞上葱段
: B) q' R1 O1 {5 K  K3 V8 o$ K7 s0 g8 ^3 v3 y$ l; o' m! [8 k
/ x; U& B4 k! V6 X4 l& Z
我特意买了老才臣的蒸鱼料酒, a( v1 r( T3 R9 J9 {
  I. B' X/ R$ r9 X
用生姜粉,胡椒粉,料酒,盐调个料汁5 E& A4 M/ [+ u/ k
一点点就够了; B. ~* v! |1 D2 M7 i
& [- O% Y0 `9 f% [0 e4 u& G0 W

. f4 X: D2 g6 S把料汁淋在鱼身上,注意放鱼的时候在鱼下面垫几段葱段,8 ?: g( \4 F4 {
* f6 n9 O6 L) t0 O3 E. C3 S

* R; I* h# B/ r0 q' U4 a开始蒸鱼* F. p' j1 |4 w. x
  H# q) m& B$ N

可可妈

博士

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爱心活力豆
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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

我蒸了有20分钟
9 h  a& \9 P. \5 y- u8 u出锅,把鱼拿出来装盘
& d. o9 @/ G; u+ U1 E: u
$ Z" E, h3 t7 r6 a+ x$ \
! T6 j3 u; P* Z7 j& R把蒸鱼的汤回到锅里,烧滚,勾少许水淀粉,让汤呈浓稠状
; v' Q/ |  \8 ?8 T! Y* S1 ?2 @1 x6 O5 H2 f7 O. P, X

: V6 d' o$ _8 l  v6 }- [淋在鱼的身上
7 o  f% v' j: g  H: A  p0 w
. T! s/ p1 t' z3 ], A: L" A) N
' q+ b! V8 q, r9 [3 w把葱丝摆放好
' u( O( @% I0 i& _- R  u
! ^* S9 G( x& q  n+ F2 a+ Y4 u$ h' S
淋一小勺热油就OK啦' u% X8 |2 b1 l6 M+ v0 `, j

- q9 ]. x& X9 B4 B& I
可可妈

博士

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

青椒炒千张(豆腐皮): Y9 Z, V. }. a; [0 P' O
这道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃* `% ~6 e/ W' I* y3 N
) B7 ?' {- Q" G! ~
青辣切小段 豆腐皮切丝
3 q5 H& J) d( h
/ Q; g/ j3 }8 K6 v: D2 E
# t$ z4 I$ v* V  Q开火,炒: V, d; Z0 ]6 w4 r7 ~; k% g% `  X

' O4 D0 y6 H3 R6 U0 N; A! |3 x' p# N: c# t- W  _5 [: P3 L; X
最后放盐,鸡精,起锅,OK* o+ s* |: E$ {8 W

2 |3 q7 ~# O0 T) s; n4 V

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爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-12-12 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

来学习了,可可妈真能干,此帖收藏了

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1470  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-09-24 
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雁塔区
街道:
等驾坡街道

Medal No.11

可可妈超棒
安安妈

幼儿园大班

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-08-12 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

annie0822 发表于 2011-7-8 07:50
# `8 q  K: J& J8 g0 d' b对对对9 Y) }& R, i( }# U* b% q. y
我还以为你说 黑色的是"冰"吧.呵呵
" y8 ^" {& f: B" o( z' q那个是冰吧,参加交换空间的时候给送的

0 U: T. M, s/ R7 w9 q9 I6 n哇塞,是交换空间呢,一直想参加,但没胆量。不好意思转移话题了,汤看着就香啊,可可是个幸福的小宝

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
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长安区
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韦曲街道
收藏学习了!跟可可妈比起来,我这个妈当地太失败了。
一一小妞

上初中

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爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-1 
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街道:

Medal No.11

可可妈,你太有了才了,可可真幸福,向你学习,争当好妈妈,呵呵~~~
兜妹831

高中毕业

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爱心活力豆
11  
宝宝生日
2010-08-31 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

看了可可妈的贴好感动呀,可可妈真是一个好妈妈。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-04-12 
地区:
未央区
街道:
可可妈真能干,看了真是惭愧,每天都说宝宝咋就不好好吃饭呢,原来是咱们没有用心给宝宝做,多向可可妈学习!) {& x6 U( R$ E. N2 ~' u8 y2 F5 v

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爱心活力豆
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宝宝生日
-- 
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雁塔区
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看起来好香

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爱心活力豆
25  
宝宝生日
2007-10-09 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11

哎,我家小俊也是不吃肉,郁闷哪!真是羡慕可可吃饭的样子和饭量呢!

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2030  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-15 
地区:
雁塔区
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电子城街道

Medal No.11

宝宝的伙食好好,孩子吃得美得很
贝妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-11-30 
地区:
雁塔区
街道:
长延堡街道
孩子吃的好可爱。
可可妈

博士

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
地区:
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7月22号上菜% q( h5 N! W8 I# q% L
豆浆稀饭9 C; e7 I/ R% x% V: z$ M
) T+ t6 X9 M( r! k. h+ m
黄豆提前泡发/ s& h5 n$ e; @5 B& {6 g! |! h2 s2 K
" @" X* D, s+ y- c

! X$ W; e/ W  S7 G8 w% R打豆浆,我这个是老款的机子了,打出来的是生的,还要再煮- ]( e* g9 [9 F) T0 F6 w- N
+ w! Q" O2 J" P0 x" D
5 d/ m4 M4 @2 M2 [, {% C" l
煮豆浆,把上面的沫子打掉, \5 |6 W0 `4 ^+ H2 V
: A) J2 d( X- d# b: S0 N0 W8 X4 Y; \
/ V, r+ V6 a8 G. E3 R3 ~
豆浆煮上三滚后,放江米1 f# i" c2 @7 ?$ L) I- v( Z
然后就慢慢熬吧
- d6 L0 b! U+ G. W也就是个40分钟的样子就差不多啦4 B% Q1 G/ W4 J' [/ l# N
6 ?2 N3 T, Z4 g6 M5 w, _! Y

# F6 v9 M. \# M, G: B# p浓浓的豆浆配上糯糯的江米
8 c8 T! T7 t3 f0 b% b" S6 b再放一点点糖
$ {. `; c7 r4 w4 W4 S1 x不用我多说了吧,嘿嘿~~
, [/ z8 l' }, j  _9 u" ?1 t
4 r1 D6 ?- I. W! y' o
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